Anis vert pulvérisé - par 1 kg

Fruits mûrs réduites en poudre du Pimpinella anisum Linnaeus, de la famille des Ombellifères. Le fruit est piriforme et comporte cinq côtes longitudinales et de nombreux poils courts. Il possède en général une courte portion de pédoncule encore attachée. S'utilise dans les soupes, salades, marinades et carpaccios de poissons mais aussi avec les légumes ou le pain d'épices. Selon le goût désiré. Selon les lois et usages en vigueur