Laurier pulvérisé - par 1 kg

Laurier pulvérisé pour préparations professionnelles

Le laurier pulvérisé est élaboré à partir de feuilles fraîches de Laurus nobilis, successivement nettoyées, coupées, déshydratées, broyées puis traitées thermiquement. Sa présentation en poudre verte facilite son incorporation aux fabrications alimentaires sans utiliser de feuilles entières. Son goût typique permet d'apporter la signature aromatique du laurier aux recettes. Transformé en France, il est conditionné en sac kraft de 1 kg pour répondre aux besoins des professionnels des métiers de bouche.

Les points forts du laurier pulvérisé

• Poudre prête à incorporer sans broyage préalable
• Goût typique du laurier pour aromatiser les recettes
• Feuilles nettoyées, déshydratées et traitées thermiquement
• Dosage libre selon l’intensité aromatique recherchée
• Format de 1 kg adapté aux besoins des professionnels
• DDM de 24 mois facilitant la gestion des stocks

Les caractéristiques du laurier pulvérisé

• Ingrédient : laurier
• Matière première : feuilles de laurier
• Aspect : poudre
• Couleur : verte
• Goût : typique du laurier
• Procédé : nettoyage, découpe, déshydratation, broyage et traitement thermique
• Dosage : selon le goût désiré
• Origine de la matière première : Türkiye
• Origine de transformation : France
• Humidité : 12 % maximum
• Huiles volatiles : 0,5 % minimum
• Conditionnement : sac kraft de 1 kg
• DDM : 24 mois
• Stockage : au frais, au sec et à l’abri de la lumière, dans l’emballage d’origine fermé
• OGM : produit garanti sans OGM
• Ionisation : produit non ionisé
• Allergènes : aucun allergène majeur

Une plante aromatique moulue facile à incorporer

Le laurier pulvérisé permet d’intégrer directement le goût caractéristique du laurier aux fabrications sans avoir à manipuler puis retirer des feuilles entières. Sa forme en poudre facilite son incorporation au sein des préparations. Le dosage s’effectue selon le goût recherché, permettant d’ajuster la quantité aux caractéristiques de chaque recette. Pour préserver le produit, conservez-le dans son emballage d’origine fermé, au frais, au sec et à l’abri de la lumière.

Laurier pulvérisé : son goût caractéristique sans feuille entière

Le laurier pulvérisé constitue une solution pratique pour apporter la signature aromatique du laurier aux fabrications alimentaires. Les feuilles sont déjà déshydratées et broyées pour obtenir une poudre verte directement exploitable dans les recettes.

Cette présentation évite l’étape de broyage et permet d'utiliser le laurier sans conserver de feuilles entières dans le produit fini. Le dosage reste libre afin d’adapter l’intensité aromatique au résultat recherché. Conditionné en 1 kg, ce format convient à une utilisation régulière en laboratoire ou en cuisine professionnelle.