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Sciure de bois de hêtre, criblées, déshydratées à haute température.Sac de 15 kg.Couleur : brun clairAspect : fibreux
Table pour plancha en robinier avec plateau en HPL noir inaltérable. 2 rideaux. 2 tablettes latérales coulissantes. Barre d'accroche pour ustensiles. Porte bouteille. 4 roues.
Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.
Rôtissoire traversante visuelle deux faces, aspect esthétique tout inox, légère, robuste et facile à prendre en main. Régulation thermostatique du temps et de la température. La rôtissoire est équipée des ses balancelles, de son éclairage et de son bac à pommes de terre avec vanne de vidange soudée en place. Nettoyage facilité grâce aux paneaux intérieurs...
Friteuse professionnelle en acier inoxydable intérieur et extérieur, panneau de commande extractible avec thermostat réglable 50 à 190°C, thermostat de sécurité avec réinitialisation manuelle, système de fixation du panier pour égoutter l’huile, couvercle, pieds anti-dérapants.
Plalteau tournant ø 31,5 cm. Grill 1000 W. Intérieur tout inox. Réglage des différents paramètres de la cuisson : sélection de la puissance, temps, grill, décongélation (réglage selon poids ou temps), programmation horaire. Horloge, menu automatique avec 8 processus de cuisson, support grill incorporé.
Four mixte électrique à injection. Mode de cuisson manuel, température allant de 32°C à 260°C, jusqu’à 9 étapes de cuisson. Fonction “Clim control” : réglage de l’humidité ou air sec avec augmentation de 10%. Cuisson avec sonde à coeur multipoint et fonction “ Delta T”. Avec plus de 1000 programmes “CHEFUNOX” : choisissez ce qu’il faut cuisiner dans la...
Compatible Cheftop Plus et Bakertop Plus.
Plaque vitrocéramique 230 V. Régulateur de temprature de 60°C à 105°C. Poignées "Cool Touch". Dimensions de la surface de chaud : 53 x 36,5 cm. Poids : 4,1 kg.
Nettoyage facile et rapide, haut rebord, ne se raye pas, n'accroche pas, diffusion de la chaleur jusqu'à 360°C, cuisson précise de 120°C à 360°C. Avec capot et bac récupérateur de 0,7 l. Nombre de brûleur 3.
Chariot structure en acier inoxydable AISI 316 L. Capacité : 20 GN 2/1. Distance entre niveaux : 6,7 cm.