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Matériel de cuisson
SCIURE A FUMER SAVOUR HETRE-GRAINS FINS ref: 0100071314
Sciure de bois de hêtre, criblées, déshydratées à haute température.Sac de 15 kg.Couleur : brun clairAspect : fibreux
16,02 € HT / SacEn stock
CHARIOT BOIS ET HPL POUR PLANCHA ref: 0109108315
Table pour plancha en robinier avec plateau en HPL noir inaltérable. 2 rideaux. 2 tablettes latérales coulissantes. Barre d'accroche pour ustensiles. Porte bouteille. 4 roues.
293,75 € HT / PièceEn stock
THERMOPLONGEUR SMARTVIDE 9 230/250 ref: 0109238263
Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.
1 307,07 € HT / PièceEn stock
ROTISSOIRE 9/12 VOLAILLES FRB3 ref: 0109334851
Rôtissoire traversante visuelle deux faces, aspect esthétique tout inox, légère, robuste et facile à prendre en main. Régulation thermostatique du temps et de la température. La rôtissoire est équipée des ses balancelles, de son éclairage et de son bac à pommes de terre avec vanne de vidange soudée en place. Nettoyage facilité grâce aux paneaux intérieurs...
3 092,08 € HT / PièceEn stock
FRITEUSE ELECTRIQUE AVEC ROBINET 2 X 8L ref: 0109388792
Friteuse professionnelle en acier inoxydable intérieur et extérieur, panneau de commande extractible avec thermostat réglable 50 à 190°C, thermostat de sécurité avec réinitialisation manuelle, système de fixation du panier pour égoutter l’huile, couvercle, pieds anti-dérapants.
365,00 € HT / PièceEn stock
FOUR MICRO ONDES 25L PLATEAU + GRILL ref: 0109386396
Plalteau tournant ø 31,5 cm. Grill 1000 W. Intérieur tout inox. Réglage des différents paramètres de la cuisson : sélection de la puissance, temps, grill, décongélation (réglage selon poids ou temps), programmation horaire. Horloge, menu automatique avec 8 processus de cuisson, support grill incorporé.
191,90 € HT / PièceEn stock
FOUR MIXTE BAKERTOP PLUS 10NVX 600X400+KIT... ref: 0109392572
Four mixte électrique à injection. Mode de cuisson manuel, température allant de 32°C à 260°C, jusqu’à 9 étapes de cuisson. Fonction “Clim control” : réglage de l’humidité ou air sec avec augmentation de 10%. Cuisson avec sonde à coeur multipoint et fonction “ Delta T”. Avec plus de 1000 programmes “CHEFUNOX” : choisissez ce qu’il faut cuisiner dans la...
9 191,00 € HT / PièceSur commande uniquement
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KIT ROULETTES AVEC CHAINE DE SECURITE UNOX ref: 0109389134
Compatible Cheftop Plus et Bakertop Plus.
204,00 € HT / PièceSur commande uniquement
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PLAQUE MAINTIEN TEMPERATURE 55X35CM ref: 0109392406
Plaque vitrocéramique 230 V. Régulateur de temprature de 60°C à 105°C. Poignées "Cool Touch". Dimensions de la surface de chaud : 53 x 36,5 cm. Poids : 4,1 kg.
153,52 € HT / PièceEn stock
PLANCHA ENOSIGN GAZ 80 AVEC CAPOT 3 FEUX ref: 0109394601
Nettoyage facile et rapide, haut rebord, ne se raye pas, n'accroche pas, diffusion de la chaleur jusqu'à 360°C, cuisson précise de 120°C à 360°C. Avec capot et bac récupérateur de 0,7 l. Nombre de brûleur 3.
824,25 € HT / PièceBientôt disponible
CHARIOT POUR FOUR MIXTE CHEFTOP 20 NVX GN2/1 ref: 0109392636
Chariot structure en acier inoxydable AISI 316 L. Capacité : 20 GN 2/1. Distance entre niveaux : 6,7 cm.
1 696,80 € HT / PièceSur commande uniquement
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