Combiné cutter / coupe légumes R502 - 400 V Triphasé

Combiné cutter et coupe-légumes professionnel polyvalent

Le combiné cutter / coupe-légumes R502 en 400 V triphasé est un robot multifonction hautes performances, conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles. Véritable allié des chefs, il associe deux fonctions essentielles en un seul équipement : la fonction cutter pour les préparations fines et la fonction coupe-légumes pour un travail rapide et précis des légumes.

Fonction cutter : précision et polyvalence

La fonction cutter du combiné R502 permet de réaliser facilement :

• Hachages de viandes, poissons et légumes
• Émulsions et sauces
• Pétrissages et broyages
• Préparations fines et homogènes

La cuve cutter en inox de 5,9 L offre une grande capacité de travail. Le couteau lisse fond de cuve, inclus, assure une coupe efficace aussi bien pour les petites que les grandes quantités. Le bras racleur permet de corner la cuve sans arrêt de la machine, optimisant ainsi la productivité.

Fonction coupe-légumes : rapidité et régularité

En mode coupe-légumes, le combiné R502 garantit une qualité de coupe professionnelle :

• Émincés, râpés, juliennes
• Coupes ondulées et macédoines
• Frites et coupes spécifiques

Le coupe-légumes métallique est équipé de 2 goulottes :

• Grande goulotte demi-lune (139 cm²) pour légumes volumineux comme choux ou céleris, jusqu’à 10 tomates en une seule opération
• Goulotte cylindrique Ø 58 mm pour légumes longs ou fragiles (courgettes, concombres, champignons)

Le poussoir Exactitube Ø 39 mm permet des coupes de haute précision pour petits calibres : piments, cornichons, asperges, raisins, fraises ou saucisses sèches.

Confort d’utilisation et performance moteur

• Poignée Soft Touch pour une excellente prise en main
• Minuterie avec compte à rebours et chronomètre pour une répétition parfaite des recettes
• Bloc moteur métallique robuste
• Moteur asynchrone silencieux, sans maintenance
• 2 vitesses : 750 et 1 500 tr/min pour s’adapter à chaque préparation

Caractéristiques techniques du combiné R502

• Type : Combiné cutter / coupe-légumes professionnel
• Alimentation : Triphasé 400 V
• Puissance : 900 W
• Moteur : asynchrone
• Vitesses : 2 (750 et 1 500 tr/min)
• Cuve cutter : inox 5,9 L avec poignée
• Couteau : lisse fond de cuve inclus
• Coupe-légumes : corps métallique
• Goulottes : demi-lune + cylindrique Ø 58 mm
• Poussoir Exactitube : Ø 39 mm inclus
• Disques : non inclus (compatible avec plus de 50 disques)

Un robot multifonction pour les cuisines exigeantes

Le combiné cutter / coupe-légumes R502 est un équipement incontournable pour les professionnels recherchant un appareil fiable, polyvalent et performant. Sa capacité, sa précision de coupe et sa robustesse en font une solution complète pour optimiser la préparation des aliments tout en garantissant une qualité constante.