• Présentation
  • Caractéristiques
  • Produits associés
  • Documents téléchargeables
Présentation

Disque éminceur 5 mm robot coupe pour coupe précise et régulière


Le disque éminceur 5 mm Robot Coupe permet d’obtenir des tranches régulières adaptées aux préparations nécessitant une cuisson homogène. Il est utilisé pour les légumes destinés aux gratins, poêlées ou garnitures.

L’épaisseur 5 mm offre un bon compromis entre tenue du produit et rapidité de cuisson.


Les avantages du disque éminceur 5 mm


  • Tranches régulières 5 mm sans reprise au couteau
  • Cuisson homogène grâce à épaisseur constante
  • Bonne tenue des légumes en cuisson
  • Adapté pommes de terre, courgettes, carottes
  • Évite l’écrasement des produits tendres
  • Gain de temps sur volumes importants


Les spécificités du disque éminceur 5 mm robot coupe


  • Référence fournisseur : 28065W
  • Type de coupe : émincé
  • Épaisseur : 5 mm
  • Référence : 28065W
  • Compatibilité :
  • CL 50, CL 50 Ultra, CL 50 Gourmet, CL 52, CL 55, CL 60, CL 60 V.V.
  • R 502, R 502 V.V., R 752, R 752 V.V.
  • Utilisation : légumes et fruits


Une épaisseur adaptée aux préparations courantes


Le 5 mm est une épaisseur standard en cuisine. Elle permet de préparer des gratins, légumes sautés ou accompagnements sans surcuisson ni perte de tenue.

Contrairement à une coupe plus fine, elle conserve de la matière après cuisson. Et par rapport à une coupe plus épaisse, elle réduit le temps de cuisson.

Caractéristiques
Produits associés
Documents téléchargeables
100 ans d'expertise - Au service des professionnels
9000 articles en stock - Livrés en 48-72h
  • 9000 références en stock
  • Livrés en 48-72h
Réseau national de magasins et de commerciaux
Devis gratuits et personnalisés
  • Devis gratuits
  • et personnalisés
SAV commercial et technique - 100% Français

Profitez d'une remise de 10% sur votre 1ère commande, code BIENVENUE10 !