Cutter Robot Coupe

Robot Coupe : des cutters professionnels pour gagner en productivité

Indispensable dans les cuisines professionnelles, le cutter robot Coupe permet d'émulsionner, de hacher, de pétrir et de broyer des aliments. Il est parfait pour la réalisation de houmous, de terrine ou encore de brioche. Polyvalent, il permet un gain de productivité majeur pour les professionnels des métiers de bouche.

Pourquoi choisir un cutter Robot Coupe ?

Leader sur le marché des robots de cuisine professionnels, Robot Coupe propose une gamme de cutters performants, polyvalents et robustes. Ils sont équipés d'un couteau fond de cuve qui permet un travail homogène des petites et des grandes quantités. Fabriqués en France, ils sont équipés de poignées ergonomiques et d'un couvercle transparent pour faciliter le travail et permettre un confort d'utilisation. Il est même possible d'ajouter des liquides ou des ingrédients au cours de l'utilisation.

Ces cutters de cuisine permettent un gain de productivité important. Ils permettent de réduire les tâches manuelles, de diminuer le gaspillage et de transformer facilement vos produits frais. Avec ce matériel, vous pourrez réaliser 1,5 kg de viande hachée en 1 minute, 2,5 kg de sauce en 1 minute ou encore une mayonnaise en seulement 1 à 2 minutes. Un véritable levier de productivité en cuisine !

Toutes les pièces des robots sont démontables pour un nettoyage facile de la machine. Un gain non négligeable et un respect des normes d'hygiène réussi.

Les différents types de cutters Robot Coupe

La gamme de cutters Robot Coupe est large et peut convenir à tous les professionnels des métiers de bouche. Elle s'adapte parfaitement à tous les volumes de production. Dans cette gamme, vous trouverez des cutters de table et des cutters verticaux.

Cutter de table Robot Coupe

Robot Coupe propose une offre complète de cutters de table avec une gamme de 12 modèles de 2,9 à 11,5 litres. Ces machines sont parfaites pour hacher, émulsionner, broyer et pétrir des aliments avec une qualité irréprochable et en seulement quelques minutes. Elles disposent d'un moteur industriel asynchrone qui permet un usage intensif, fiable et durable, ainsi que d'une fonction pulse pour travailler par impulsions.

Ces modèles sont appréciés par les restaurateurs, traiteurs, collectivités, charcutiers, pâtissiers et confiseurs. Ils sont parfaits pour les professionnels avec des services entre 10 et 100 couverts. Certains modèles peuvent même monter jusqu'à 300 couverts.

Cutter vertical Robot Coupe

Les cutters verticaux de sol Robot Coupe sont parfaits pour travailler de grands volumes en un minimum de temps. Ils disposent d'un couteau fond de cuve avec 2 ou 3 lames à hauteur réglable ainsi que d'un moteur à induction puissant à usage intensif. Équipés d'un châssis avec 3 pieds, ils disposent également d'une cuve basculante et amovible pour faciliter les opérations de vidage ainsi que d'un couvercle étanche pour faciliter le travail.

Grâce à leur tableau de bord, ces machines sont facilement commandables pour une meilleure précision de coupe.

Comment choisir son cutter Robot Coupe ?

Pour faire votre choix, vous devez faire attention à plusieurs aspects.

La capacité de la cuve

La capacité de la cuve permet de déterminer la quantité d'aliments possible à travailler en une seule fois :

• Jusqu'à 5 L : petits établissements avec des faibles volumes
• De 5 à 11,5 L : restaurants classiques avec une production régulière
• De 15 à 20 L : collectivités avec des gros débits
• De 23 à 60 L : production industrielle
  
  

Plus la cuve est grande, plus elle vous permettra de gagner en productivité.

Nombre de couverts

Votre nombre de couverts par service peut également vous aider dans votre choix : 

• 10 à 100 couverts/service : cutters de table (R2 à R7)
• 20 à 300 couverts/service : modèles intermédiaires (R8 à R20)
• + de 300 couverts/service : cutters de sol (R23 à R60)
  
  

Quantité à produire

Vous pouvez également vous baser sur les quantités que vous avez à produire, ainsi que la fréquence d'utilisation. Si vous avez des préparations ponctuelles, un petit modèle peut être suffisant. Au contraire, si vous avez une production en continu, un modèle puissant avec une grande capacité sera nécessaire.