Cutter de table R 10 400V triphasé

Cutter de table professionnel performant et compact

Le cutter de table R10 400V triphasé permet de réaliser rapidement des préparations homogènes et précises. Son format compact s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles. Adapté aux restaurateurs, traiteurs, pâtissiers et charcutiers, il répond aux besoins de production quotidienne. Il offre un excellent compromis entre capacité et encombrement. Sa conception robuste garantit une utilisation fiable et durable.

Les avantages du cutter de table R10

• Format compact adapté aux espaces de travail réduits
• Travail homogène grâce au couteau fond de cuve
• Gain de temps sur les préparations quotidiennes
• Polyvalence pour de nombreuses applications culinaires
• Utilisation simple avec contrôle précis
• Nettoyage rapide grâce aux éléments démontables
• Adapté aux petites et moyennes productions
• Fiabilité pour un usage intensif

Les caractéristiques essentielles

• Type : cutter de table professionnel
• Alimentation : triphasé 400 V
• Puissance : 2600 W
• Vitesse : 1500 et 3000 tr/min + fonction Pulse
• Débit : usage intensif grande capacité
• Livré sans : bras mélangeur R-MIX
• Livré avec : cuve inox 11,5 L, couteau tout inox à 3 lames lisses démontables et ajustables
• Type de moteur : moteur asynchrone

Une précision et une polyvalence au service du quotidien

Le R10 permet de réaliser une grande variété de préparations avec précision. Hachages, émulsions, sauces, broyages ou pétrissages sont réalisés avec une qualité constante.

Le couteau fond de cuve garantit une homogénéité parfaite. Il permet de travailler aussi bien des petites quantités que des volumes plus importants. La commande par impulsion améliore le contrôle de la coupe. Elle permet d’ajuster finement la texture selon les recettes. Sa rapidité d’exécution est un atout majeur. Certaines préparations comme les sauces ou purées peuvent être réalisées en 1 à 2 minutes. Le moteur asynchrone assure une grande fiabilité. Sa conception robuste garantit une longue durée de vie, même en usage intensif.

Conseils d’utilisation du cutter de table R10

Adaptez la vitesse selon la préparation pour garantir un résultat optimal. Utilisez la fonction impulsion pour affiner la texture.

Veillez à respecter les capacités recommandées pour une homogénéité parfaite. Nettoyez régulièrement la cuve et les lames pour assurer hygiène et performance.