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Matériel frigorifique
Armoire réfrigérée positive 600 L ref: 0109036906
L’armoire réfrigérée positive permet de conserver les aliments et matières premières dans les meilleures conditions d’hygiène.Cuve ABS à angles arrondis : facilité de nettoyage.Thermostat électronique.Affichage digital.Éclairage intérieur.Fermeture à clé.
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Cave de maturation DX 1000 Premium S ref: 0109388617
Cette cave de maturation à viande permet, en un minimum d'espace, de maturer jusqu'à 100 kg de viande, soit 2 à 3 trains de côtes suspendus ou répartis sur grilles. Capacité maxi. : 100 kg (2-3 trains de côtes de 1,20 m maxi).Température de 0° C à +30° C à 0,1° près. Humidité de 40 à 90 %. Charge/bâton : 80 kg. Charge/grille : 40 kg.
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Armoire réfrigérée hr600 blanche 570L ref: 0100850724
Armoire blanche 570 litres constituée de 19 niveaux.Finition extérieure laquée blanche, intérieur en ABS thermoforme.Température de fonctionnement 0° à +10°, fonctionnement en température ambiante +32° maxi. dotation 3 grilles GN2/1 (650x530mm) 1 grille (650x530)
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Armoire réfrigérée positive 400L inox ref: 0100850710
Armoire réfrigérée 400 litres positif +2°/+10°c. Parois en acier inox AISI430 avec 1 porte pleine charnière de porte à droite. Froid ventilé mécanique avec groupe réfrigéré incorporé. Intérieur en ABS thermoformé.
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Armoire réfrigérée froid positif ou négatif ref: 0100850726
Armoire réfrigérée froid positif ou négatif, construction acier INOX AISI 430 intérieur/extérieur (arrière galva).Isolation de 75 mm des parois par cyclopentane garantissant une isolation optimale et aucun impact sur l'environnement.Structure interne 44 niveaux GN2/1 au pas de 30mm.Groupe tropicalisé 43°C.Plage de température de en froid positif -2°C à...
Rupture temporaire
Table réfrigérée 3 portes avec dosseret ref: 0100850723
Table réfrigéré ventilé positive -2/+10°c.Equipée de 3 portes pleines avec charnières.Nb de niveaux / porte : 15.Dessus avec dosseret anti-eclaboussures, groupe frigorifique tropicalisé.Structure intérieure et extérieure en inox AISI304.Dos en acier galvanisé.Dessus en inox AISI304 de 5cm d'épaisseur avec dosseret hauteur 10cm.Pieds en inox 15cm réglable...
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Baton de suspension pour cave de... ref: 0109038144
Socle pour cave de murissement Kobe (réf : 0109032610) d'une hauteur de 40 cm. Pour plus d'élégance le socle est laqué noir. Vendu à l'unité.
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Crochet à viande pivotant, 180x8 mm ref: 0109038150
Crochet pivotant pour cave de maturation Kobe (réf : 0109032610) d'une hauteur de 40 cm. Ce crochet en inox est constitué d'un axe central pivotant pour suspendre vos pièces de viandes. Vendu à l'unité.
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Grille pour cave de maturation Kobe ref: 0109038140
Grille pour cave de maturation Kobe (réf : 0109032610) pouvant supporter jusqu'à 40 Kg de viande. Vous pouvez vous servir de la grille de maturation pour déposer les pièces de viande à maturer ou pour présenter les plus morceaux de viande aux clients.
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Socle pour cave de maturation Kobe, 40 cm ref: 0109038142
Socle pour cave de murissement Kobe (réf : 0109032610) d'une hauteur de 40 cm. Pour plus d'élégance le socle est laqué noir.
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Planche vitrine poly 50x30x2cm ref: 0100731201
Planche à découper en polyéthylène haute densité, spéciale vitrine. Les tasseaux latéraux (1 fixe et 1 à visser) permettent de maintenir la planche et de la faire circuler sur toute la longueur du plan de service de la vitrine. Cette planche de découpe est particulièrement appréciée par les professionnels des métiers de bouche, pour ses propriétés de...
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Piètement sur roues pr vitrine de marche ref: 0100850805
Piétement sur roulettes pour vitrine de marché. En tube inox et epoxy.
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