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Etuves et armoires de remise en température
Étuve repas ventilée CT10V ref: 0100820330
Chariot chauffant ventilé de 10 niveaux 60x40cm espacés de 8cm. Construction, bâti tubulaire en acier inoxydable.Chauffe par résistance blindées en acier inoxydable. Equipé d'1 thermostat 50-300°c pour une amplitude de temperature de 50 à 190° et de 4 roues pivotantes (chape inox) dont 2 avec freins.Caisson et porte double paroi isolés avec fermeture par...
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Étuve mignardise ref: 0100820302
Chariot chauffant statique de 5 niveaux 60x40cm espacés de 8cm, construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Résistances blindées en acier inoxydable, puissance 2kW, thermostat 30-110°. 4 roues pivotantes (chape inox) dont 2 avec freins. Caisson et porte double paroi isolés avec fermeture de la porte par loqueteau avec gâche réglable, 4 poignées de...
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GLISSIERE AMOVIBLE GN1/1 POUR CHARIOT... ref: 0100820305
Jeu de 2 glissières amovibles permettant de passer du format 60x40cm au GN1/1. Fabrication inox. Pour chariot ou étuve repas.
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Armoire maintien et remise en température ref: 0100820413
Chariot chauffant ventilé de 12 niveaux 60x40cm espacés de 7cm. Construction, bâti tubulaire en acier inoxydable. Résistance blindées en acier inoxydable pour chauffe électrique. Puissance 3 kW, thermostat 50-300°c, thermométre 0-200°c. 4 roues pivotantes (chape inox) dont 2 avec freins. Caisson et porte double paroi isolés avec fermeture de la porte par...
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CHAFING DISH ELECTRIQUE INOX GN1/1 13,5L ref: 0100391406
Chafing électrique acier inoxydable 13,5L.Réglable de température en continu jusqu'à 85°, commutateur Marche/Arrêt avec voyant lumineux. Convient pour bac gastro GN 1/1 jusqu'à 100mm de profondeur.
Rupture temporaire
Four de remise en température, 10 niveaux ref: 0100820360
Four de remise et de maintien en température 10 niveaux GN1/1.Permet de remonter en température 36 kg d'aliments de 3 à 63°C en moins d'une heure puis de les stabiliser jusqu'au moment du service.
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Support inox pour four de remise en... ref: 0100820351
Support pour four de remise en température 5 niveaux GN1/1 de référence 0100820350. En inox il permet de poser le four AIR'T en toute sécurité. Dimensions : 75 x 70 x 73 cm.
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Roll'Service 10 niveaux GN 1/1 ref: 0109049842
Cette armoire de maintien à température permet de conserver les plats dans des conditions optimales jusqu'à la présentation en self-service. Avec l'armoire Roll Service de 10 niveaux, les aliments restent attractifs visuellement et gustativement grâce à à une montée en température rapide et...
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Chariot de transport de repas ref: 0100631922
Chariot de transport de repas entièrement en inox 18/10 avec surface microlisée. Le thermostat permet un réglage continu de la température des 2 compartiments chacun équipé de 9 paires de glissières embouties et espacées de 5,75 cm convenant aux récipients GN1/1 ou sous multiples. Une poignée de manoeuvre en inox avec des butoirs de protection en...
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Chariot bain-marie 2 cuves GN 1/1 ref: 0100631912
Le chariot de transport 2 cuves bain marie est entièrement en inox 18/10 avec surface microlisée. Les cuves embouties sont soudées sans joint visible et peuvent être chauffées à sec ou à eau. Chauffage par résistance électrique placée sous chaque cuve (peut-être commandée et chauffée individuellement), pouvant recevoir 1 bac GN1/1 profondeur 20 cm (non...
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Chariot à assiette chauffant à niveau... ref: 0100631902
Distributeur d'assiettes chauffant niveau constant en acier inox 18/10. Surface microlisée. Pour les assiettes rondes des guides en plastique permettent de réguler le diamètre de 21 à 26 cm (couvercles cloche en polycarbonate).
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Chariot chauffant à assiettes niveau constant ref: 0109015570
Chariot en Inox avec 4 roues pivotantes Ø125 mm à chape polyamide dont 2 avec freins.
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