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Préparations pour traiteur
Caramel BOVIDA (E150c) 1l ref: 0100100804
Composant caramel pour Andouille et Andouillettes.
7,79 € HT / LitreEn stock
Caramel BOVIDA (E150c) 10l ref: 0100100810
Composant caramel pour Andouille et Andouillettes.
7,98 € HT / LitreBientôt disponible
Elixir BOVIDA 1l ref: 0100101501
Composant liquide pour charcuterie sèches, avec un goût de vin rouge aux touches de piment, d'ail, de macis, de girofle et de laurier. En savoir + sur la production de charcuterie sèche
30,69 € HT / LitreEn stock
Elixir BOVIDA 10l ref: 0100101510
Composant liquide pour charcuterie sèches, avec un goût de vin rouge aux touches de piment, d'ail, de macis, de girofle et de laurier. En savoir + sur la production de charcuterie sèche
19,22 € HT / LitreEn stock
Elixir St Hubert 0,5l ref: 0100101702
Composition de vin doux, arôme, d'épices et de plantes aromatiques.
33,80 €28,70 € HT / BidonEn stock
Elixir Crustacés 0,5 L ref: 0100101901
Composition de vin doux et d'arôme.
23,91 €20,30 € HT / BidonEn stock
Roux Blanc 20kg ref: 0100106212
Préparation déshydratée
154,87 € HT / CartonSur commande uniquement
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Pat'à Choux 3,6kg ref: 0100080006
Préparation déshydratée pour la réalisation à froid de choux salés ou sucrés.
61,61 € HT / SeauEn stock
Pom'Dauphine 3,2kg ref: 0100080007
Préparation déshydratée pour la réalisation de pommes Dauphines à froid.
45,63 €35,00 € HT / SeauEn stock
Arôme Naturel au Jus de Truffes 400g ref: 0100104604
Composition de jus de truffes naturelles, d'eau et de sel.
61,70 €52,45 € HT / UnitéEn stock
PREPARATION CREME BRULEE / 1KG ref: 0100107001
Préparation déshydratée pour la réalisation de crème brûlée à chaud. Pour la préparation simplet et rapide d'une crème brûlée savoureuse. Boîte de 1 kg, idéal pour les traiteurs.
12,68 € HT / KgEn stock