Feuilleté au beurre pour bouchée à la reine ø 8 x 5 cm - par 60

Référence : 0100037202
ART00000280
8 Produits
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  • Feuilletage fin et croustillant
  • Prêt à garnir facilement
  • Format idéal 8 x 5 cm
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58,90 € HT

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Feuilleté pour bouchée à la reine au beurre, savoureux et prêt à garnir

Élaboré en pâte feuilletée pur beurre, ce feuilleté pour bouchée à la reine associe croustillant et fondant pour sublimer toutes vos préparations salées. Idéal pour les traiteurs, restaurateurs et artisans des métiers de bouche.

Caractéristiques essentielles du feuilleté pour bouchée à la reine

  • Aspect / couleur : doré, feuilleté régulier et appétissant
  • Goût : savoureux, typique du beurre de qualité
  • Consistance : croustillante à l’extérieur, légère à l’intérieur
  • Taille : diamètre 78 à 82 mm, hauteur 47 à 50 mm
  • Odeur : parfum délicat de pâte au beurre
  • Humidité : faible, texture sèche idéale pour garniture chaude

Un feuilleté au beurre idéal pour les bouchées à la reine professionnelles

Conçu pour un usage professionnel, ce feuilleté au beurre est prêt à l’emploi et parfaitement calibré pour vos bouchées à la reine, mini vol-au-vent ou entrées chaudes. Son feuilletage fin et régulier assure une cuisson homogène et une présentation élégante sur buffet ou assiette. Grâce à son chapeau déjà ôté, il se garnit en un instant avec vos préparations à base de volaille, fruits de mer, champignons ou sauces crémées. Un véritable gain de temps sans compromis sur la qualité.


Conseils d’utilisation et de stockage du feuilleté pour bouchée à la reine

Conservez vos feuilletés au beurre dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité pour préserver tout leur croustillant. Réchauffez-les quelques minutes au four traditionnel avant le service pour leur redonner tout leur croquant et sublimer les arômes du beurre. Évitez le micro-ondes pour conserver la texture aérienne du feuilletage.

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Fiche technique
  • Allergènes Lait, Œuf, Gluten
  • Conditionnement Carton de 60
  • Diamètre 8.0 cm
  • Hauteur 5 cm
  • Poids 40 - 46 g
  • Sel Avec sel
  • Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
  • Catégorie produits Préparation traiteur
  • Types de produits Feuilletage
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