Marinade Mexicaine - par 2 L

Une marinade mexicaine pour des préparations relevées et colorées

La marinade à la mexicaine est idéale pour apporter du caractère et de la gourmandise à vos préparations de viande. Son profil aromatique associe piment doux, coriandre, ail et oignon pour un équilibre entre intensité et rondeur. Elle enrobe facilement les pièces de viande ou les émincés, tout en améliorant leur aspect visuel. Adaptée aux usages professionnels, cette marinade mexicaine permet d’obtenir des produits réguliers et attractifs.

Les avantages de la marinade mexicaine

• Marinade mexicaine prête à l’emploi
• Profil aromatique épicé et équilibré
• Notes de piment doux, coriandre, ail et oignon
• Apporte couleur et brillance aux préparations
• Dosage flexible : 60 à 80 g/kg de viande
• Adaptée aux brochettes, émincés et petites saucisses
• Répartition homogène grâce à sa texture fluide
• Format 2 L pratique pour usage professionnel

Les caractéristiques de la marinade à la mexicaine

• Dénomination : sauce pour préparations de viande, non traitée thermiquement
• Composition : eau, dextrose, épices et aromates (piment doux, poivre, coriandre, moutarde), sel, sirop de glucose, ail, oignon, huile d’olive, acidifiant E330, exhausteur de goût E621, conservateur E260, épaississant E415, arôme, colorant E160c
• Allergènes : moutarde
• Aspect : liquide avec marquants
• Couleur : orange
• Flaveur : piment doux et aromates
• Dosage : 60 à 80 g/kg de viande
• Conditionnement : bidon 2 L alimentaire
• Conservation : 12 mois emballage fermé
• Stockage : au frais à 6°C, à l’abri de la lumière

Une marinade mexicaine adaptée aux préparations estivales et snacking

La marinade à la mexicaine permet de dynamiser votre offre avec des produits à forte identité gustative. Elle convient particulièrement aux préparations destinées à la cuisson rapide, comme les brochettes ou les émincés. Son équilibre aromatique valorise la viande tout en apportant une touche différenciante. Une solution efficace pour enrichir votre gamme avec des recettes attractives et régulières.