Lactate de potassium - par 25 kg
Référence : 0100071425
Marque :
La Bovida
Les points forts du produit :
Complément fonctionnel, additif de fabrication pour produits de charcuterie, poissons, plats cuisinés, salade, végétaux.
- Présentation
- Documents téléchargeables
Présentation
APPLICATION :
Auxiliaire de traitement antibactérien pour charcuterie.
Stabilise la qualité bactériologique pour une meilleure conservation, réduit l'oxydation dans les produits frais ou cuits.
10 à 30 g/kg de mêlée ; 25 g/l de vinaigrette ; 30 g/l pour le rinçage des boyaux.
APPARENCE :
Produit sous forme de liquide.
INGRÉDIENTS :
Correcteur d'acidité : lactate de potassium (E 326); eau
DLUO :
24 mois
Caractéristiques techniques
- Conditionnement Bidon de 25 kg
- Consistance Liquide
- Fonctionnalités Conservation dans le temps
- Poids 25 kg
Documents téléchargeables
FPP_0100071425.pdf
