Lactate de Potassium 30 kg

Ref: 0100071425

Complément fonctionnel, additif de fabrication pour produits de charcuterie, poissons, plats cuisinés, salade, végétaux.

Stabilise la qualité bactériologique pour une meilleure conservation, réduit l'oxydation dans les produits frais ou cuits.

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Remise sur la quantité

Composant conservateur pour andouille et andouillettes.

Pour andouilles et andouillettes.

10 à 20 g/kg de mêlée ; 25 g/l de vinaigrette ; 30 g/l pour le rinçage des boyaux.

24 mois