Sciure pour fumage Fumok - par 7 kg

Fumok seau 7 kg pour un fumage aromatique maîtrisé

Apportez une signature aromatique précise à vos produits grâce au FUMOK, une sciure pour fumage professionnelle conçue pour les métiers de bouche. Son mélange de bois de hêtre et de plantes aromatiques garantit un goût fumé homogène et raffiné pour poissons, viandes et charcuteries artisanales.

Les avantages du FUMOK

• Diffusion des arômes : assure un goût fumé uniforme et subtil.
• Texture fine et régulière : combustion lente sans excès de braise.
• Rendement optimisé : limite les pertes et colore vos produits avec précision.
• Conditionnement pratique : seau refermable de 7 kg, facile à stocker et à manipuler.
• Polyvalence : adapté aux poissons, volailles et charcuteries artisanales.

Caractéristiques essentielles du FUMOK

• Contenance : seau 7 kg
• Aspect : poudre fine
• Couleur : brun
• Goût : aromatique, légèrement épicé
• Composition : sciure de bois de hêtre, épices et plantes aromatiques
• Origine : France
• Mode d’emploi : combustion dans fumoir

Conseils d’utilisation et d’entretien du Fumok

Pour un fumage aromatique contrôlé, utilisez le Fumok seul ou en mélange avec une sciure neutre selon l’intensité désirée. Il permet de développer un profil aromatique équilibré et légèrement épicé, idéal pour filets de saumon, truites, volailles et charcuteries artisanales. Conservez le seau refermable à l’abri de l’humidité pour préserver la qualité de la sciure. Respectez les précautions d’usage : ce produit est destiné à la fumaison professionnelle et ne doit pas être consommé tel quel. Une utilisation correcte garantit une coloration et un parfum optimal de vos préparations fumées.