Gelée Bovida prise rapide 2 kg

0100130602

Préparation à base de gélatine bovine pour l'élaboration d'une gelée instantanée, non aromatisée et non colorée. 

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Spécialement pour prise rapide, environ 55°C. Facilite le travail du glaçage, le montage de chaud froid. 

Absence de glutamate.

Dosage : 80 à 100 g/l

24 mois

A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.

Caractéristiques
AllergèneSulfites
Conditionnement (calculé)Sac de 2 kg
Fonctionnalité 1Saveurs prononcés
Fonctionnalité 3Conservation
Fonctionnalité 4Texture
Poids/qté2
TeinteAmbré
Unité de dosageg/L
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