Gelée Bovida prise rapide 2 kg
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Gelée Bovida prise rapide 2 kg

Référence : 0100130602
ART00026650
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Préparation à base de gélatine bovine pour l'élaboration d'une gelée instantanée, non aromatisée et non colorée. 

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Spécialement pour prise rapide, environ 55°C. Facilite le travail du glaçage, le montage de chaud froid. 

Absence de glutamate.

Dosage : 80 à 100 g/l

24 mois

A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.



Unité : Sac de 2 kg
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Fiche technique
  • Allergènes Sulfites
  • Fonctionnalités Conservation dans le temps, Saveurs prononcées, Texture
  • Teinte Ambré
  • Unité de dosage g/L
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