Gelée Perlée Ambrée 2 kg

Ref: 0100130102

Préparation à base de gélatine bovine pour l'élaboration de gelée instantanée, ambrée et finement aromatisée.

Excellente tenue et résistance à l'altération dans le temps et à la température.

Texture très nerveuse, ferme et fondante en fonction du dosage, limpide et goûteuse.

Absence de glutamate.

Remise sur la quantité

Quantité	Remise	Vous économisez
3	31,07 €	Jusqu'à 93,21 €

Préparation à base de gélatine bovine, pour gelées ambrées.

45 g/l pour incorporation dans les pâtés ;

65 g/l pour glaçage et décoration ;

80 g/l pour glaçage très épais.

24 mois

À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.