Aucun produit
0100130102
Préparation à base de gélatine bovine pour l'élaboration de gelée instantanée, ambrée et finement aromatisée.
Excellente tenue et résistance à l'altération dans le temps et à la température.
Texture très nerveuse, ferme et fondante en fonction du dosage, limpide et goûteuse.
Absence de glutamate.
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Quantité | Remise | Vous économisez |
---|---|---|
3 | 31,07 € | Jusqu'à 93,21 € |
Préparation à base de gélatine bovine, pour gelées ambrées.
45 g/l pour incorporation dans les pâtés ;
65 g/l pour glaçage et décoration ;
80 g/l pour glaçage très épais.
24 mois
À utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Type de conditionnement | Sac de |
Allergène | Sulfites |
Poids/qté | 2 |
Unité de dosage | g/L |
Teinte | Ambré |
Unité de mesure (poids) | kg |
Collection | 0100130102 |