Complet saucisse barbecue - par 3 kg

Un complet saucisse barbecue aux saveurs estivales

Ce complet saucisse barbecue apporte une signature aromatique ensoleillée à vos préparations. L'association de poivrons et d'aromates crée un profil gustatif équilibré, idéal pour des produits destinés à la cuisson grillée. Il permet de relever la viande sans la masquer, tout en assurant une bonne homogénéité de la mêlée. Pensé pour un usage professionnel, il garantit régularité et simplicité de mise en œuvre.

Les avantages du complet saucisse barbecue

• Mélange complet avec sel prêt à l'emploi
• Profil aromatique poivrons et herbes
• Présence de thym, romarin, piment doux et poivre
• Dosage simple : 35 g/kg de mêlée
• Idéal pour saucisses grillées et barbecue
• Permet une fabrication homogène et régulière
• Bonne tenue aromatique après cuisson
• Format 3 kg adapté aux productions professionnelles

Les caractéristiques du complet saucisse barbecue

• Dénomination : mélange déshydraté avec sel, poivrons et aromates
• Teneur en sel : 42,2 %
• Teneur en poivrons : 9,1 %
• Composition : sel, dextrose, lactose, poivrons, épices et aromates (thym, piment doux, poivre, romarin), sirop de glucose, oignon, acidifiant E330, antioxydant E300, arôme, colorant E120
• Allergènes : lactose
• Aspect : poudre avec marquants
• Couleur : rose
• Flaveur : poivrons et aromates
• Dosage : 35 g/kg de mêlée
• Conditionnement : seau 3 kg alimentaire
• Conservation : 18 mois emballage fermé
• Stockage : à température ambiante, à l'abri de la lumière

Une base idéale pour dynamiser vos gammes estivales

Ce complet est particulièrement adapté aux fabrications de saucisses destinées aux périodes de forte saisonnalité. Il permet de proposer des produits au goût typé, parfaitement adaptés aux cuissons au grill ou à la plancha. Son équilibre aromatique contribue à valoriser vos préparations tout en assurant une constance de résultat. Une solution efficace pour enrichir votre offre barbecue.