Complet boulettes Napolitaine Paul Nagot - par 3 kg

Un assaisonnement boulette de viande aux saveurs napolitaines

Le complet boulettes Napolitaine Paul Nagot est un assaisonnement boulette de viande conçu pour la fabrication de préparations carnées savoureuses et équilibrées. Ce mélange associe tomate en poudre, aromates et épices afin d'apporter une signature gustative inspirée de la cuisine italienne. Sa formulation facilite la réalisation de boulettes de viande riches en goût, avec une texture homogène et un assaisonnement régulier.

Cet assaisonnement de boulette de viande est particulièrement adapté aux préparations de boulettes de bœuf, mais peut également être utilisé pour des recettes à base de porc ou de mélanges de viandes.

Les caractéristiques de l'assaisonnement boulette de viande

• Mélange complet pour la fabrication de boulettes de viande
• Profil aromatique tomate et herbes méditerranéennes
• Apporte goût et texture aux préparations
• Dosage simple et régulier en production
• Convient aux boulettes de bœuf ou de viandes mélangées
• Idéal pour recettes traditionnelles ou revisitées

Les spécificités de l’assaisonnement boulette de viande

• Type : mélange déshydraté pour préparation de viande
• Dosage conseillé : 80 g par kg de mêlée
• Composition : chapelure (farine de blé, eau, extrait de malt, sucre, sel, levure), sel, tomate en poudre, épices et aromates (origan, piment doux, romarin, piment fort, thym), oignon, poudre de fromages fondus (lait), ail
• Aspect : poudre avec marquants
• Couleur : orange
• Flaveur : tomate, fromage et aromates
• Allergènes : gluten de blé, orge (extrait de malt), lactose
• Conditionnement : seau alimentaire de 3 kg

Un assaisonnement pour boulettes de bœuf riche en saveurs

Cet assaisonnement boulettes de bœuf permet d’obtenir des préparations gourmandes inspirées des recettes napolitaines. La tomate en poudre et les herbes aromatiques apportent un profil gustatif typique qui valorise les préparations de viande. La chapelure intégrée contribue également à améliorer la texture et la tenue des boulettes.

Facile à utiliser, ce boulette de viande assaisonnement se mélange directement à la mêlée pour assurer une répartition homogène des ingrédients. Il constitue une solution pratique pour les professionnels souhaitant proposer des recettes savoureuses et régulières.

Conseils d’utilisation de l'assaisonnement boulette de viande

Incorporer 80 g d'assaisonnement par kilogramme de mêlée lors de la fabrication. Mélanger soigneusement afin d'obtenir une répartition homogène de la chapelure, des épices et des aromates dans la préparation de viande.

Conservation et stockage

Conserver 18 mois dans l’emballage d'origine fermé. Stocker à température ambiante, à l'abri de la lumière. Bien refermer le conditionnement après utilisation afin de préserver les qualités aromatiques du mélange.