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Présentation

SPÉCIFICITÉS :

  • Panneau de commande étanche à boutons tactiles, avec minuterie, réglage et affichage de la vitesse. 
  • Variateur de vitesse électronique. 
  • Capacité maximum : 7 kg de farine, adaptée pour 100-300 repas par service. 
  • La montée et l'abaissement de la cuve sont contrôlés par un levier avec blocage automatique de la cuve en position relevée. 
  • Écran plein de sécurité amovible, sans Bisphénol A, fixé sur l'écran fil inox, limitant les particules de farine et de poussières dites "folle farine" au cours des préparations (EN 454_2015). 
  • Goulotte amovible disponible en standard pour ajouter des ingrédients tout en travaillant. 
  • Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015); le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et que si l'écran de sécurité est fermé. 

CONSTRUCTION : 

  • Châssis en matériau inoxydable. 
  • Construction robuste avec châssis mécano-soudé. 
  • Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 30 litres. 
  • Moteur asynchrone puissant. 
  • 10 vitesses de 30 à 180 tr/min (mouvement planétaire), selon l'outil sélectionné et la consistance du mélange. 
  • Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34). 
  • Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. 
  • L'écran plein de sécurité et l'écran fil inox, sont amovibles et se démontent sans outils pour faciliter le lavage au lave-vaisselle. 
  • Pieds réglables pour une bonne stabilité. 

ACCESSOIRES INCLUS : 

  • 1 cuve 30 l 
  • 1 crochet 30 l 
  • 1 palette 30 l 
  • 1 fouet 30 l
  • 1 colonne inox


Puissance : 1100W
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Fiche technique
  • Alimentation 230V
  • Capacité 30 l
  • Hauteur 123 cm
  • Longueur 53.2 cm
  • Origine Fabrication Française
  • Poids 111 kg
  • Profondeur 68.5 cm
  • Univers produits Matériel de préparation
  • Catégorie produits Travail de la pâte et du fromage
  • Types de produits Batteur mélangeur
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