Quels boyaux pour chipolatas choisir ?

Bouchers charcutiers, vous êtes à la recherche d'un boyau pour charcuterie pour fabriquer vos chipolatas ? Chez La Bovida, nous avons tout ce qu'il vous faut ! Nous vous proposons une gamme de boyaux pour chipolatas de haute qualité et facile à manier. Vous trouverez dans notre sélection des boyaux pour mouton, mais aussi des boyaux végétaux pour la fabrication de vos chipolatas végétales.

Boyau de mouton

Parfait pour réaliser vos chipolatas

Notre sélection de boyaux de mouton pour chipolatas

Découvrez tous les boyaux de mouton

Les boyaux de mouton et les chipolatas

Les chipolatas sont sensiblement la même chose que les saucisses. La différence se trouve dans le boyau choisi. Pour une saucisse, vous allez privilégier un boyau de porc, alors que pour une chipolata, vous allez privilégier un boyau de mouton.

Quels sont les meilleurs boyaux de mouton pour les chipolatas ?

Pour fabriquer des chipolatas, nous vous conseillons d'utiliser des boyaux de mouton. Pour le calibre, vous pouvez sélectionner un calibre de 22/26. Dans notre gamme, vous trouverez différents types de boyaux de mouton, tous de haute qualité. Ils sont salés en saumure pour une conservation parfaite. Ces boyaux pour charcuterie sont élastiques et faciles à travailler.

Boyau végétal

Parfait pour réaliser vos chipolatas végétales

Notre sélection de boyaux végétaux pour chipolatas

Les boyaux végétaux et les chipolatas

Comme les saucisses, les chipolatas peuvent se décliner sans viande et être totalement aptes à la consommation des végétariens et des végans. Pour cela, vous allez avoir besoin de boyaux végétaux.

Le boyau végétal idéal pour fabriquer des chipolatas

Pour réaliser des chipolatas végétariennes ou végans, nous vous proposons des boyaux végétaux fabriqués à base d'algues et de glycérine, sans produits d'origine animale. Pour le calibre, nous vous conseillons un 23mm pour la réalisation de vos chipolatas végétales.

Ces boyaux végétaux peuvent se conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, vous devez les conserver dans au réfrigérateur et les utiliser dans les 48h.

Notre sélection de boyaux pour chipolatas sur La Bovida

Depuis plus de 100 ans, nous sommes spécialistes des boyaux pour charcuterie. Chez La Bovida, vous trouverez une large gamme de boyaux naturels et de boyaux artificiels. Nous vous proposons des boyaux de porc, des boyaux de mouton, des boyaux de boeuf, des boyaux végétaux, des boyaux collagéniques ou encore des boyaux cellulosiques. Tous ces produits de fabrication vous permettront de facilement réaliser vos préparations de charcuterie comme vos saucisses, vos merguez, vos boudins ou encore vos saucissons.

Dans notre gamme de boyaux pour charcuterie, vous trouverez des boyaux pour chipolatas. Nous vous proposons des boyaux de mouton, ce sont ceux qui sont les plus utilisés pour leur préparation, mais aussi des boyaux végétaux pour réaliser des chipolatas végétales. Ces produits de fabrication sont de qualité supérieure et vous permettent de facilement et rapidement réaliser vos préparations de charcuterie.

Pour réaliser vos autres préparations à base de boyaux pour charcuterie :

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  • et personnalisés