Étuve à convection forcée 10 niveaux GN 1/1 électrique

Étuve 10 niveaux GN 1/1 à convection

Pensée pour les cuisines professionnelles, cette étuve électrique à convection forcée assure une montée en température régulière et une tenue au chaud homogène. Sa capacité 10 niveaux GN 1/1 facilite l’organisation des productions en cuisson, remise en température ou maintien. Le thermostat permet un réglage précis, avec une lecture directe en façade. Mobile et pratique, elle s’intègre facilement en laboratoire, cuisine de restauration ou zone de dressage.

Les avantages de l’étuve à convection forcée

• Capacité 10 niveaux GN 1/1 pour gérer plusieurs fournées en parallèle et limiter les manipulations.
• Espacement de 7,8 cm entre niveaux, adapté aux plats GN 1/1 courants et aux préparations en bacs.
• Plage de température 50 à 210 °C pour maintenir, remettre en température ou finir une cuisson selon vos process.
• Convection forcée pour une chaleur plus uniforme, utile pour réduire les écarts entre niveaux et sécuriser la régularité.
• Puissance chauffante 3500 W, conçue pour une réactivité compatible avec un rythme de service.
• Indicateur de température en façade pour contrôler rapidement sans ouvrir la porte trop souvent.
• Porte à ouverture latérale et poignées latérales soudées, pour des manœuvres plus sûres en environnement chargé.
• Bac de récupération des condensats, utile pour garder une zone de travail plus propre et limiter les coulures.

Les caractéristiques de l’étuve électrique CTFE 710 CTE

• Type : étuve électrique à convection forcée
• Capacité : 10 niveaux GN 1/1
• Hauteur entre niveaux : 7,8 cm
• Thermostat : 50 à 210 °C
• Puissance éléments chauffants : 3500 W
• Alimentation : 230 V monophasé + N + T
• Câble : fourni avec alimentation 16 A
• Mobilité : 4 roulettes Ø 12,5 cm, dont 2 avec frein, chape inox
• Équipement : bac de récupération des condensats
• Accès : porte à ouverture latérale
• ​​​​​​​Dimensions : L 90 x P 65 x H 110 cm

Bien intégrer l’étuve dans votre organisation

Pour de meilleurs résultats, chargez les niveaux de façon homogène afin de favoriser une circulation d’air régulière. L’ouverture latérale permet de positionner l’étuve au plus près d’un passe, d’une zone de dressage ou d’un poste de conditionnement. L’indicateur en façade aide à limiter les ouvertures, ce qui stabilise la température et sécurise les productions. Avec ses roulettes et ses freins, le déplacement reste simple, puis l’appareil se stabilise pour travailler en sécurité.