Mallette boulanger pâtissier - 27 pièces

La mallette ultime pour les boulangers et pâtissiers.

Cette mallette regroupe une sélection des couteaux et ustensiles les plus indispensables pour chaque boulanger et pâtissier.

Fabriqués avec des matériaux de qualité, les couteaux en acier inoxydable restent tranchants plus longtemps, tandis que les ustensiles ergonomiques assurent un confort optimal lors de chaque préparation.

De la découpe des ingrédients au façonnage des créations, cette mallette couvre chaque étape du processus de boulangerie et de pâtisserie.

Elle comprend des ustensiles essentiels tels que des spatules, un pinceau à pâtisserie et des douilles.

Cette mallette est conçue pour offrir une organisation parfaite.

Chaque couteau et ustensile a sa place dédiée, ce qui facilite l'accès.

CONTENU DE LA MALLETTE : 

• 1 couteau de tour de 25 cm.
• 1 génoise de 28 cm.
• 1 couteau d'office 10 cm. 
• 3 spatules de 15-20-25 cm.
• 1 spatule de chocolat.
• 1 fusil de 25 cm. 
• 1 paire de ciseaux pointus de 14 cm.
• 1 fouet de 30 cm.
• 1 maryse de 25 cm.
• 1 pinceau de 3 cm.
• 1 spatule plastique de 30 cm.
• 1 roulette pâte cannelée.
• 1 limonadier 4 pièces.
• 1 éplucheur.
• 1 canneleur droitier.
• 1 zesteur.
• 1 rouleau hêtre 42 cm.
• 1 pince à pâte.
• 1 grignette.
• 1 Corne à ramasser.
• 1 coupe pâte carré rigide.
• 1 douille polycarbonate unie U3.
• 1 douille polycarbonate cannelée C8.
• 2 poche nylon de 30-35 cm.

Ce coffret d'ustensiles professionnels est particulièrement apprécié par les spécialistes de la pâtisserie.