Fêtes de fin d'année
Epices et ingrédients
Truffes et champignons
Escargots et coquilles
Bouchées et feuilletage
Alcools dénaturés
Gelées et gélatines
Boyaux
Emballages alimentaires
Boites et plateau en carton
Barquettes et plats aluminium
Sacs et sachets
Sujets et décors de Noel
Coquille et plateau fruit de mer
Equipements
Fumoirs
Balances et mesure
Batteurs et mélangeurs
Fours
Sous-vide
Boutique et vitrine
Etiquetage
Plats et bacs pour vitrine
Le stockage
Rayonnage et accessoires
Bacs et plateaux
Sélection coup de cœur !
Les promotions du moment
Autour du paté en croute
Spécial poissonniers
Spécial fromagers
Bouchée, pom dauphine et autres préparations traiteur
Autour de la terrine
Epices et ingrédients
Épices et aides culinaires
Epices, poivres et aromates
Assaisonnements pour charcuterie crue
Assaisonnements pour charcuterie cuite
Assaisonnements pour charcuterie sèche
Gelées et gélatines
Alcools, arômes, colorants et conservateurs
Sel, saumure et fumage
Enrobages et liants
Préparations traiteur
Marinades et sauces
Marinades
Sauces, bouillons et fonds de sauce
Boyaux
Boyaux naturels
Boyaux artificiels
Epicerie ou ingrédients
Truffes et champignons
Escargots et coquilles
Autres produits d'épicerie
Epicerie et ingrédients sucrés
Emballages alimentaires
Boîtes, barquettes et pots
Barquettes, boîtes et pots plastique
Barquettes et moules aluminium
Barquettes, boîtes et pots carton
Barquettes et boîtes biodégradables
Papiers et pochettes
Papier paraffiné
Papier duplex
Papier thermoscellable
Papier kraft et mousseline
Papier ingraissable
Pochettes fraicheur
Papier et ovales à steak
Papier cuisson
Dérouleurs à papier
Sacs et sachets
Sacs et sachets plastique
Sacs sous vide
Sacs et sachets papier
Sacs réutilisables
Films
Films étirables alimentaires
Films polypropylène et irisés
Films aluminium
Distributeurs et réglettes
Films scellables
Films de cuisson
Supports et plateaux
Plateaux de présentation
Plateaux repas
Coquilles et supports
Plateaux et cartons de transport
Vaisselle jetable
Couverts
Verrines
Assiettes et bols
Gobelets et verres
Nappes et serviettes
Consommables et autres produits
Ficelles, filets et bagues
Rubans, bolducs et décorations
Charbon de bois
Papillotes et hâtelets
Commande et addition
Ustensiles de cuisine
Découpe
Couteaux de boucher
Couteaux de cuisine
Affûtage
Éplucheurs
Râpes
Mandolines
Hachoirs et berceuses
Planches à découper, billots et barres aimantées
Découpe fruits et légumes
Découpe fromage
Ustensiles spécifiques poissonnerie
Autres ustensiles de découpe
Préparation
Bacs gastronormes
Cuillères, louches et fourchettes
Écumoires et araignées
Pinces, spatules et pelles
Passoires, tamis et chinois
Bassines, cassins et culs de poule
Ustensiles de pâtisserie
Balances et doseurs
Thermomètres
Accessoires spécifiques de préparation
Boites de conservation
Cuisson
Batteries de cuisine
Grilles, plaques et tapis de cuisson
Autres plats de cuisson
Moules pâtisserie et de cuisson
Cercles, cadres et emporte-pièces
Accessoires de cuisson
Présentation, service et art de la table
Service et présentation buffet
Plats et plateaux en plastique
Plats et plateaux en mélamine
Plats et plateaux en inox
Plats en porcelaine et céramique
Plats et plateaux spécifiques
Plateaux self-service
Terrines et saladiers
Ustensiles de service et buffet
Accessoires de présentation
Art de la table
Assiettes
Verrines
Verres et gobelets
Couverts
Carafes et pichets
Bols et soupières
Tasses et mugs
Ramequins et coupes à dessert
Accessoires de la table
Vaisselle jetable
Vaisselle spécialisée et ergonomique
Vitrine et magasin
Plats et bacs pour vitrine
Etiquetage
Vitrines et équipements boutique
Panneaux d'affichage, chevalets et stop trottoir
Guirlandes, séparateurs et barrettes vitrine
Corbeilles de présentation
Factices alimentaires et décorations
Mobilier de cuisine
Tables, étals et ilots
Tables du chef et préparation
Tables de découpe
Billots sur pieds
Etals et ilots
Etagères et rayonnages
Rayonnages
Etagères murales pleines
Etagères murales à claie
Accrochage des aliments
Esses et crochets
Barres dent de loup
Allonges et balancelles
Bacs et caisses alimentaires
Conteneurs isothermes
Bacs gastronormes
Bacs alimentaires
Caisses
Conteneurs et fûts
Meubles
Chariots, échelles et transpalettes
Chariots à viande
Echelles inox et composite
Chariots de service
Chariots de manutention et transpalettes
Matériel de cuisine
Matériel de préparation
Balances et mesure
Travail de la viande
Travail des fruits et légumes
Travail du poisson
Travail de la pâte
Sous-vide
Matériel pour le froid
Armoires et vitrines réfrigérées
Tables réfrigérées
Congélation
Caves de maturation
Matériel de cuisson
Fourneaux et réchauds
Planchas, barbecues et braseros
Maintien en température
Fours
Snacking
Rôtissoires
Fumoirs
Boisson
Machines à café et bouilloires
Percolateurs
Fontaines à eau, refroidisseurs et machines à glaçons
Laitières
Laverie
Lave-verres
Lave-vaisselles et lave-batteries
Purificateurs d'air
Plonges et lave-mains
Stérilisation et désinfection
Hygiène, entretien et sécurité
Hygiène
Gels, savons et distributeurs
Essuie-mains, distributeurs et sèche mains
Armoires de stérilisation et désinfection
Désinsectiseurs
Contrôle et traçabilité
Vêtements et EPI
EPI - protections individuelles
Chaussures et couvre-chaussures
Vêtements professionnels
Contrôle et traçabilité
Espace pharmacie
Entretien et nettoyage
Produits d'entretien
Collecte des déchets
Matériel de nettoyage et accessoires
Feuille à jambon PEHD 70 x 60 cm - par 1000
- Économique : consommation maîtrisée garantie
- Résistant : maintien cuisson optimal
- Pratique : prédécoupe facilitant utilisation
- Présentation
- Fiche technique
- Produits associés
- Documents téléchargeables
Feuille à jambon PEHD résistante et pratique pour cuisson en moule
La feuille à jambon PEHD 700 x 600 mm est l’alliée idéale pour façonner vos jambons de 4 à 6 kg. Son épaisseur de 12 microns assure une tenue impeccable lors de la mise en moule et de la cuisson.
Les avantages de la feuille à jambon PEHD
- Solidité éprouvée grâce à une haute densité de 12 microns
- Format étudié pour s’adapter aux jambons de 4 à 6 kg
- Prédécoupe intégrée pour un usage rapide et sans effort
- Conditionnement économique en carton de 1000 unités
- Utilisation polyvalente pour bouchers, charcutiers et traiteurs
Pourquoi utiliser une feuille à jambon PEHD en milieu professionnel
La feuille à jambon PEHD est conçue pour simplifier le travail quotidien des professionnels des métiers de bouche. Elle permet d’envelopper la pièce crue avant cuisson afin de préserver sa forme et garantir une mise en moule régulière. Sa résistance mécanique et thermique offre une sécurité optimale, tout en réduisant les pertes. Le conditionnement en liasses prédécoupées de 250 unités facilite la gestion et optimise le temps de préparation en atelier.
Conseils d’utilisation de la feuille à jambon PEHD
Disposez le jambon au centre de la feuille à jambon PEHD, enveloppez-le soigneusement puis insérez-le dans le moule de cuisson. Grâce à sa prédécoupe, la manipulation est rapide et efficace. Pour conserver toute sa performance, stockez les liasses dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de la chaleur.
INFORMATION COMPLEMENTAIRE :
Conditionnement feuilles et films : 4 liasses de 250 feuilles
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Conditionnement Carton de 1000
- Gamme Feuille liasse
- Largeur 60 cm
- Longueur 70 cm
- Matière PEHD
- Type Feuille liasse
- Univers produits Films
- Catégorie produits Films alimentaires
- Types de produits Feuille jambon
FPP_0100220370.pdf
