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> Produits>Coutellerie>Coutellerie spécifique>Battes, feuille à pâté, gouges et autres couteaux>Gratte os manuel
Gratte os manuel
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0100531901
Grattoir à sciure d'os pour professionnel avec manche en aluminium et lames en inox.
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Description Complète
Grattoir à sciure d'os pour professionnel avec manche en aluminium et lames en inox.
Ce gratte os est constitué d’un manche en aluminium prolongé de plusieurs lames très fines en inox. Il sert à retirer facilement la sciure qui tombe lors du sciage des os et qui est néfaste à la bonne conservation de la viande. Ces résidus de sciure noircissent et dénaturent la viande.
Caractéristiques
| Matière du manche | Aluminium |
| Matière de la lame | Inox |
| L. | 9 |
| Origine | Fabrication Française |