Couteau coquilleur à beurre 8 cm

Coquilleur à beurre professionnel précis et durable

Pensé pour les exigences des cuisines professionnelles, le couteau coquilleur à beurre 8 cm permet de réaliser des décors nets et réguliers. Il facilite le dressage du beurre en coquilles tout en restant polyvalent pour d’autres préparations minutieuses (vider des fruites et légumes ou écailler certains poissons) . Sa conception robuste avec son manche en polypropylène et sa lame en inox répond aux usages intensifs des restaurateurs et métiers de bouche. 

Les avantages de ce couteau coquilleur à beurre 8 cm : 

• Réalisation rapide de coquilles de beurre régulières pour le service et le dressage
• Lame inox recourbée pour un grattage précis sans écrasement du beurre
• Encoches intégrées pour une finition décorative homogène
• Polyvalence en cuisine pour évider tomates, courgettes et légumes tendres
• Prise en main stable grâce au manche ergonomique en polypropylène
• Hygiène facilitée avec des matériaux compatibles nettoyage intensif
• Résistance élevée aux chocs pour un usage répété en service

Les caractéristiques de couteau gratte beurre inox :

• Longueur de lame : 8 cm
• Type de lame : inox recourbée, affûtée, avec encoches
• Matière du manche : polypropylène

Conseils d’utilisation de ce coquilleur à beurre inox :

Pour un résultat optimal, travaillez un beurre légèrement tempéré mais encore ferme. Appliquez une pression régulière et constante pour former des coquilles bien marquées. Nettoyez la lame entre chaque utilisation pour préserver la netteté des décors. Ce coquilleur à beurre peut aussi servir en préparation froide pour évider des légumes sans les abîmer. Un entretien soigné prolonge la durée de vie de l’outil.