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Composant liquide pour charcuterie sèches, avec un goût de vin rouge aux touches de piment, d'ail, de macis, de girofle et de laurier. En savoir + sur la production de charcuterie sèche
Composition liquide de préparations aromatiques et de vin doux pour sublimer vos préparations.Saveur boisée et note de penicilium.
Composition de jus de truffes naturelles, d'eau et de sel.
Composition liquide de préparations aromatisantes et de vin doux. Saveur typique des chairs et carapaces. Applications : terrine de poisson, mousse de poisson, sauce et préparation traiteur.
Composant liquide pour charcuterie sèches, avec un goût de vin rouge aux touches de piment, d'ail, de macis, de girofle et de laurier. En savoir + sur la production de charcuterie sèche