Arôme fleur d'oranger - par 1 L

Arôme fleur d’oranger liquide professionnel 1 l

Cet arôme fleur d’oranger en format 1 litre est conçu pour les professionnels des métiers de bouche. Il apporte une note florale nette et régulière à vos préparations sucrées. Sa formulation liquide assure une incorporation homogène, même en grandes masses. Il répond aux exigences de régularité en pâtisserie, biscuiterie et confiserie.

Les points forts de l’arôme fleur d’oranger

• Dosage maîtrisé entre 10 et 20 g/kg selon l’intensité recherchée
• Format 1 litre adapté aux productions régulières
• Arôme stable en cuisson pour pâtes et crèmes
• Diffusion homogène dans les appareils liquides et semi-liquides
• Profil aromatique floral franc, sans amertume
• Idéal pour brioches, galettes, crèmes, sirops et confiseries

Cet arôme s’intègre facilement dans vos process. Il convient aux pétrins, mélangeurs et cuves de préparation. En biscuiterie et en industrie alimentaire, il garantit une répétabilité des saveurs d’un lot à l’autre. En pâtisserie artisanale, il permet d’ajuster précisément l’intensité aromatique selon la recette et la clientèle.

Les caractéristiques de l’arôme fleur d’oranger

• Dénomination : mélange liquide de préparations aromatisantes
• Arôme : fleur d’oranger
• Composition : eau osmosée, arômes
• Dosage minimal : 10 g/kg
• Dosage maximal : 20 g/kg
• Conditionnement : bouteille 1 L
• DLUO : 12 mois dans l’emballage d’origine
• Conservation : entre 8 et 15 °C, à l’abri de l’air et de la lumière

La conservation en emballage hermétiquement fermé est essentielle pour préserver la qualité aromatique. Stocké dans de bonnes conditions, le produit conserve toute sa puissance olfactive et sa constance gustative.

Une solution fiable pour vos productions sucrées

L’arôme fleur d’oranger est un incontournable des spécialités traditionnelles. Il structure le goût des brioches, galettes, madeleines ou crèmes dessert. Son pouvoir aromatique permet de travailler à faible dosage, tout en obtenant un résultat perceptible et élégant. En production artisanale comme semi-industrielle, il contribue à la standardisation des recettes. Vous maîtrisez vos coûts matière grâce à un dosage précis. Sélectionné par les équipes La Bovida, il répond aux attentes des professionnels recherchant constance, sécurité et performance aromatique.