Arôme naturel de vanille - par 1 L

Arôme naturel de vanille liquide professionnel

L’arôme naturel de vanille liquide est un indispensable des laboratoires de pâtisserie et des cuisines professionnelles. Formulé à partir d’extrait pur de vanille et de substances aromatisantes naturelles sur support de sirop de sucre, il apporte une note ronde et authentique à vos préparations. Sa concentration maîtrisée permet un dosage précis et régulier. Conditionné en format 1 L, il répond aux besoins des productions artisanales comme des volumes plus soutenus.

Les points forts de l’arôme naturel de vanille liquide

• Dosage précis à 15 g/kg pour un résultat constant
• Arôme naturel stable en cuisson et en foisonnement
• Support sucré facilitant l’incorporation homogène
• Idéal pour crèmes, pâtisseries, entremets et glaces
• Format 1 L adapté aux cadences professionnelles
• Régularité aromatique d’un lot à l’autre
• Gain de temps par rapport aux gousses entières

Cet arôme naturel de vanille liquide s’intègre facilement dans les crèmes pâtissières, appareils à génoise, ganaches, mousses ou préparations laitières. Son profil aromatique est net et équilibré, sans amertume. Il permet de standardiser vos recettes, point essentiel en production quotidienne. Vous maîtrisez vos coûts tout en garantissant une signature gustative constante.

Les caractéristiques de l’arôme naturel de vanille liquide

• Contenance : 1 litre
• Composition : extrait pur de vanille, substances aromatisantes naturelles
• Support : sirop de sucre
• Dosage conseillé : 15 g par kg de préparation
• DLUO : 24 mois
• Conservation : à l’abri de la lumière, au frais et au sec
• Utilisation : selon lois, décrets et usages en vigueur

Sa forme liquide simplifie le travail en laboratoire. Contrairement aux gousses, il ne nécessite ni fendage ni infusion préalable. Vous réduisez les manipulations et sécurisez vos pesées. La stabilité du produit assure un rendu aromatique homogène, même après cuisson.

Une solution fiable pour sécuriser vos productions sucrées

Dans un environnement professionnel, la régularité est primordiale. Cet arôme naturel de vanille liquide répond à cette exigence grâce à un dosage clair et reproductible. Il convient aux artisans boulangers, pâtissiers, traiteurs et restaurateurs. Son format 1 L limite les ruptures en période de forte activité. Sélectionné avec exigence par La Bovida, il s’inscrit dans une logique de performance et de constance en production. Utilisé correctement et conservé dans son emballage d’origine, il garde toute sa puissance aromatique pendant 24 mois. Vous travaillez ainsi en toute sérénité, avec un produit conforme aux usages professionnels.