Mallette école 18 pièces

0100547604

Mallette professionnelle de cuisinier de 18 pièces spécialement élaborée pour les débutants en apprentissage.

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Description Complète

Mallette de cuisinier pour professionnel de 18 pièces spécialement étudié pour les écoles, composée de :

  • 1 éminceur de 25 cm
  • 1 couteau d'office de 10 cm
  • 1 couteau à désosser large de 11 cm
  • 1 couteau filet de sole de 17 cm
  • 1 fusil spécial ABS de 25 cm
  • 1 spatule de 25 cm
  • 1 fourchette courbe "Stop'gliss" de 15 cm
  • 1 éplucheur
  • 1 canneleur droitier
  • 1 moule à pomme de 2,2 cm de diamètre
  • 1 aiguille à brider en inox de 25 cm
  • 1 ciseaux de 22 cm
  • 1 pince à pâte
  • 1 poche nylon imperméable de 40 cm
  • 1 douille polycarbonate unie de 11 mm de diamètre
  • 1 douille polycarbonate cannelée de 8 mm de diamètre
  • 1 pinceau polypropylène ivoire
  • 1 corne à ramasser rigide rectangulaire

Cette mallette d'apprentissage robuste est compacte afin de permettre un rangement facile dans un sac à dos ou un casier.

Elle est parfaitement adaptée pour les apprentis en école hôtelière ou en centre de formation culinaire.

Caractéristiques

CouleurNoir
H.8
Nombre de pièces18
Collection0100547604
L.45

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