Mallette école 18 pièces

Mallette de cuisinier pour professionnel de 18 pièces spécialement étudié pour les écoles, composée de :

• 1 éminceur de 25 cm
• 1 couteau d'office de 10 cm
• 1 couteau à désosser large de 11 cm
• 1 couteau filet de sole de 17 cm
• 1 fusil spécial ABS de 25 cm
• 1 spatule de 25 cm
• 1 fourchette courbe "Stop'gliss" de 15 cm
• 1 éplucheur
• 1 canneleur droitier
• 1 moule à pomme de 2,2 cm de diamètre
• 1 aiguille à brider en inox de 25 cm
• 1 ciseaux de 22 cm
• 1 pince à pâte
• 1 poche nylon imperméable de 40 cm
• 1 douille polycarbonate unie de 11 mm de diamètre
• 1 douille polycarbonate cannelée de 8 mm de diamètre
• 1 pinceau polypropylène ivoire
• 1 corne à ramasser rigide rectangulaire

Cette mallette d'apprentissage robuste est compacte afin de permettre un rangement facile dans un sac à dos ou un casier.

Elle est parfaitement adaptée pour les apprentis en école hôtelière ou en centre de formation culinaire.