Cuiseur chef 170L gaz

Référence : 0100771816
ART00022071

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Cuiseur construction en acier inoxydable, extérieurs en 304, cuve carrée à fond plat en aluminium laminé 170 litres. 

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Robinet de vidange avec poignée rabattable. Brûleur équipé de veilleuse et sécurité par thermocouple, dosseret de 50cm et cheminée démontables. Hauteur de 90 à 95cm sur pieds vérins en composite (15mm). Pour charcutiers, artisans, pour la cuisson grasse, tripes, abats, têtes, pieds porc, saucissons et la plupart des produits charcutiers non riches en sel non saumurés. Pas de cuissons saumurées ou riches en sel. Remplir la cuve au 2/3 pour le fonctionnement du cuiseur et de sa régulation.



Hauteur du dosseret : 50 cm
H. totale : 140 cm
Long. : 61,5 cm
l. : 61,5 cm
H. : 51,5 cm
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Fiche technique
  • Alimentation Gaz
  • Capacité 170
  • Hauteur 90
  • Longueur 90
  • Matériaux de la cuve Aluminium
  • Matière Inox
  • Norme CE oui
  • Origine Fabrication Française
  • Poids 129
  • Profondeur 92.5
  • Puissance 18.5
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