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Préparation bouchère saveur de morille cuisinée à la crème.
Préparation bouchère gyros, saveur typique de cumin, carvi, origan, douceur de la tomate et le fruité de l'huile d'olive, légèrement piquante.
Préparation bouchère vin rouge, saveur de sauce au vin réduit, typique d'un marchand de vin. Idéale pour viandes de porc, boeuf et poisson.
Préparation bouchère ribs saveur sucrée et fruitée, tomates et oignons caramélisés, légèrement acidulée et fumée.
Composition déshydratée avec sel pour la réalisation à froid de sauce blanche.Saveur laitière, beurrée.Aspect /couleur : Poudre jaune très pâle.
Pré mélange fonctionnel en poudre pour la réalisation d'émulsion, huile pour sauce salade ou avec oeuf pour mayonnaise allégée.Ingrédients : Sirop de glucose; sel; moutarde; épaississants : Xanthane ou E415 et Guar ou E412 ; acidifiants : acide citrique ou E330.
Préparation bouchère Chimichurri, saveur citron vert et fraîcheur d'herbes fraîches. Idéale pour porc, volaille et poisson.