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Roux Blanc - par 20 kg
Référence : 0100106212
ART00026510
32
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Préparation déshydratée
Dans la même gamme
- Présentation
- Caractéristiques
- Documents téléchargeables
Présentation
Préparation déshydratée
Pour les préparations de liaisons pour sauces, potages et fonds de sauces et à la préparation de sautés de viandes et de volailles.
80 à 100 g/l
24 mois
A utiliser selon les lois, décrets et usages en vigueur.
Dosage maxi : 100
Dosage mini : 20
Dosage maxi : 100
Dosage mini : 20
Caractéristiques
- Colorant Sans colorant
- Fonctionnalités Goût, Texture
- Poids 20 kg
- Sel Sans sel
- Teinte Blanche
- Unité de dosage g/L
- Univers produits Assaisonnements et aides culinaires
- Catégorie produits Préparation traiteur
- Types de produits Roux
Documents téléchargeables
FPP_0100106212.pdf
