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Amidon de maïs modifié E1422 - seau de 5 kg
Référence : 0100141705
ART00027454
Rupture momentanée
Liant stable à l’acidité sous forme de poudre blanche légèrement jaunâtre.
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- Présentation
- Fiche technique
Présentation
Bonne tenue à la stérilisation de sauces, plats cuisinés et pâtes.
Aspect : Poudre
Couleur : Blanche
Goût : Neutre
Ingrédients : Épaississant : amidon de maïs modifié E1422
Dosage et mode d’utilisation :
20 à 50 g/L de sauce
10 à 40 g/kg de mêlée
DLUO : 24 mois
Stockage : Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.
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Fiche technique
- Conditionnement seau de 5 kg
- Fonctionnalités Aide à la fabrication
