Baguette brochette bambou 30 cm ø 3 mm - par 200

Pique brochette bambou 30 cm pour brochettes

Ces piques brochettes bambou de 30 cm sont conçues pour répondre aux usages quotidiens des bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs. Leur longueur permet de réaliser des brochettes généreuses et régulières, adaptées à la vente en vitrine comme à la cuisson au grill. Le bambou utilisé offre un excellent compromis entre rigidité, légèreté et résistance à la chaleur. Chaque baguette présente une surface lisse, sans éclats, pour un travail propre et sécurisé lors du montage des brochettes.

Utilisées pour la viande, les légumes ou les fruits de mer, ces piques conviennent aussi bien aux préparations crues qu’aux cuissons. Leur conception en matériau naturel et conforme au contact alimentaire en fait un consommable fiable pour les professionnels des métiers de bouche.

Les avantages des baguettes brochettes bambou 30 cm

• Longueur de 30 cm adaptée aux brochettes de grande taille
• Diamètre de 3 mm offrant un bon maintien des aliments
• Bambou résistant à la chaleur pour la cuisson au grill
• Surface lisse limitant les éclats et les déchirures
• Bonne rigidité pour un montage rapide et régulier
• Convient aux viandes, légumes et produits de la mer
• Matériau naturel conforme au contact alimentaire
• Conditionnement économique pour usage professionnel

Les caractéristiques des piques bambou brochettes 30 cm

• Longueur : 30 cm
• Diamètre : 3 mm
• Matière : bambou naturel
• Finition : surface lisse
• Compatibilité alimentaire : conforme règlement CE 1935/2004
• Origine matière : forêts certifiées FSC
• Conditionnement : sachet de 200 pièces

Des piques brochettes fiables pour la préparation et la cuisson

Ces baguettes brochettes bambou 30 cm sont particulièrement appréciées pour leur polyvalence. Elles permettent de préparer des brochettes régulières en boucherie et charcuterie, tout en assurant une bonne tenue lors de la cuisson. Le bambou ne se déforme pas facilement sous l’effet de la chaleur et conserve sa rigidité, même sur des brochettes bien garnies. Leur longueur est idéale pour les vitrines traditionnelles comme pour les barquettes de brochettes destinées à la vente à emporter.

Conseils d’utilisation et de stockage

Avant utilisation, conserver les baguettes dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité. Pour la cuisson, il est recommandé d’humidifier légèrement les piques si nécessaire afin de limiter le brunissement en cuisson prolongée. Ces baguettes sont à usage unique et doivent être éliminées après utilisation, conformément aux pratiques d’hygiène professionnelle.