Pique à brochette hêtre 30 cm ø 3,8 mm - par 1000

Baguettes bois adaptées aux brochettes longues

Les piques à brochette en bois de hêtre 30 cm Ø 3,8 mm sont conçues pour répondre aux usages intensifs des professionnels de la restauration. Leur longueur et leur diamètre renforcé assurent une excellente tenue des aliments lors de la cuisson. Fabriquées en bois de hêtre non traité d’origine européenne, elles garantissent une utilisation sûre au contact alimentaire. Ce format est particulièrement adapté aux brochettes généreuses, à la cuisson verticale ou sur grill professionnel.

Les avantages des piques à brochette bois 30 cm

• Longueur de 300 mm adaptée aux brochettes longues et pièces volumineuses
• Diamètre de 3,8 mm offrant une rigidité renforcée à la cuisson
• Bois de hêtre non traité, apte au contact alimentaire
• Pointe biseautée facilitant l’embrochage sans abîmer les produits
• Bonne stabilité sur grills, rôtissoires et barbecues professionnels
• Conditionnement de 1 000 unités pour une gestion de stock efficace

Les caractéristiques des piques à brochette bois 30 cm

• Longueur : 30 cm

• Diamètre : 3,8 mm

• Matière : bois de hêtre non traité

• Origine du bois : Europe

• Pointe : biseautée 5 mm

• Humidité du bois : 12 % ± 5 %

• Conditionnement : carton de 1 000 pièces

• Poids du carton : environ 2,7 kg

• Stockage : local sec recommandé

Un format fiable pour la cuisson professionnelle

Grâce à leur longueur et à leur section épaisse, ces piques à brochette bois 30 cm conviennent parfaitement aux préparations nécessitant une bonne tenue à la cuisson. Elles sont utilisées aussi bien pour la viande, la volaille que certaines préparations végétales. Leur rigidité limite les risques de torsion et améliore la régularité de cuisson sur l’ensemble de la brochette. Ce format est fréquemment choisi par les traiteurs, collectivités et points de vente à fort débit.

Conseils d’utilisation des piques à brochette bois

Avant utilisation, il est conseillé de conserver les piques dans un endroit sec, à l’abri de l’humidité. Pour certaines cuissons longues, un léger trempage peut limiter le brunissement en surface. Les piques sont à usage unique et doivent être éliminées après service. Leur compatibilité avec les équipements professionnels permet une intégration simple dans les process de production.