Marinade yuzu baie rose - bidon de 3 kg

Saveur particulière du yuzu, mélange entre le citron vert et la mandarine, avec une note fruitée apportée par la baie rose.

Aspect /couleur :

Liquide jaune clair avec marquants de baies roses et poivre vert.

Goût :

Saveur particulière du yuzu (mélange entre citron vert et mandarine) avec une note fruitée apportée par la baie rose.

Origine de transformation :

France

Ingrédients :

Huiles végétales (colza, sal) ; sel ; jus de yuzu 6% ; épices (baie rose 2%, poivre vert, curcuma) ; jus concentré de citron (SULFITES) ; écorce de citron ; arôme naturel de yuzu 1.45% ; écorce d’orange sanguine ; acidifiant : acide citrique E330 ; arôme naturel de poivre noir.

Dosage et Mode d’utilisation :

80 à 100g/kg.

Bien homogénéiser avant emploi.

Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant la cuisson.

Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.

DDM : 

12 mois 

Stockage :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

Après ouverture, à conserver dans son emballage d’origine au réfrigérateur et à consommer sous 30 jours.