

Marinade japonaise - seau de 3 kg
Saveur de la sauce soja associée à la fraîcheur et l'acidulé du gingembre.
- Présentation
- Fiche technique
- Documents téléchargeables
Pré-mélange fonctionnel liquide à base d’huile, d’épices et d’aromates pour agrémenter vos viandes, poissons et sauces salades.
Aspect /couleur : Liquide sombre avec marquant d’algues rouges
Goût :
Soja
Origine de transformation :
France
Précautions d’emploi :
Produit alimentaire à usage industriel non destiné à être consommé en l’état
Ingrédients :
Huiles végétales (colza, sal) ; sauce soja (eau, SOJA, BLE, sel) 10% ; arôme ; sel ; caramel (sucre, eau) ; caramel (sucre, eau, sirop de glucose) ; PISTACHES ; algues rouges ; extrait de gingembre ; vinaigre d’alcool.
Dosage et mode d’utilisation :
80 à 100 g/kg
Bien homogénéiser avant emploi.
Pour les petites pièces, application 1 à 2 heures au minimum avant cuisson.
Pour les grosses pièces, badigeonner la viande sur toute la surface, mettre sous cellophane pendant 24h avant cuisson.
Date de durabilité minimale (DDM) :
12 mois
Stockage :
Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.
Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans son emballage d’origine et à consommer sous 30 jours.
Consultez notre dépliant Marinades 2025.
La marinade japonaise : indispensable dans la cuisine professionnelle asiatique
La marinade japonaise est parfaite pour faire ressortir des saveurs asiatiques à vos préparations. Qu'il s'agisse de viandes ou poissons, elle associera à la fois le goût salé de la sauce soja à la fraîcheur du gingembre. Totalement prête à l’emploi, elle s’applique facilement en badigeonnage ou en trempage, selon le type d'aliment à mariner. Les marquants d’algues rouges apportent une belle finition visuelle car cet aspect ne doit pas non plus être négligé pour attirer visuellement votre clientèle. Rien de mieux q'une marinade professionnelle avec une texture homogène et captivante en vitrine.
Lors de la cuisson, sa tenue sera impeccable que vous utilisez une poêle, un four ou même une cuisson au grill. Parfaite pour le bœuf, le porc, le saumon ou encore le poulet, son format permet un usage intensif. En plus du gain de temps procurer par cette solution prête à l'emploi, la marinade japonaise offrira à vos clients des saveurs du monde uniques sans pour autant prendre le pas sur le produit d'origine.
Nous vous accompagnons
Du lundi au vendredi de 8h00 à 17h00
au : 02 48 66 73 00
- Allergènes Fruits à coque, Gluten, Soja
- Conditionnement seau de 3 kg
- Consistance Liquide
- Couleur Marron
- Garanti sans Additifs
- Marquant Avec marquant
- Poids 3 kg
- Sel Avec sel
- Univers produits Marinades et sauces
- Catégorie produits Marinades
- Types de produits Marinade japonaise