• Présentation
  • Caractéristiques
Présentation
Cocotte ronde en fonte, émaillée intérieur et extérieur, contenance 6,7 litres soit 6-7 personnes, tous feux y compris induction. L'émail de qualité supérieur permet d'obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures, facilite l'entretien, possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir, et caraméliser les aliments. La fonte retient la chaleur, la diffuse lentement, et la redistribue de manière parfaitement homogène. Ses propriétés de rétention de la chaleur permet de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats, tout en réduisant la consommation énergétique. Avec son design élaboré et son poids optimisé, le couvercle plat présente d'excellentes propriétés de rétention de l'humidité, et assure ainsi un arrosage homogène grâce à ses picots, c'est le système d'arrosage continu de Staub. Le bouton du couvercle, laiton ou nickelé, résiste à 250°C pour la cuisson au four. Fabriqué en France.

Cocotte fonte staub 28 cm : pour une cuisson homogène de vos préparations


La cocotte fonte staub 28 cm est particulièrement appréciée par les restaurateurs pour sa qualité supérieure. Elle retient la chaleur, la diffuse lentement et la redistribue de manière uniforme. Parfait pour des cuissons douces et homogènes. Cette cocotte ronde professionnelle peut également saisir, rôtir, et caraméliser vos aliments. Elle est compatible tous feux, y compris induction, et permet de préparer environ 6,7 litres de préparation.

Caractéristiques
  • Capacité 6.70 l
  • Compatibilité Cuisson tous Feux dont Induction
  • Couleur Gris
  • Diamètre 28.0 cm
  • Hauteur 18.20 cm
  • Matière Fonte
  • Origine Fabrication Française
  • Passage lave-vaisselle oui
  • Poids 6.90 kg
  • Température maxi + 260 °C
  • Température mini - 20 °C
  • Univers produits Cuisson
  • Catégorie produits Cocottes
  • Types de produits Cocotte
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