Blixer Robot Coupe

Blixer Robot Coupe : transformer vos aliments bruts en textures modifiées

Le Blixer Robot Coupe, c'est le robot professionnel par excellence pour réaliser des textures modifiées. Il permet de transformer rapidement tous types d'aliments en textures homogènes tout en préservant les saveurs et les nutriments. Idéal pour les secteurs de la santé, des collectivités et de la restauration, il allie performance, précision et gain de temps au quotidien.

À quoi sert un Blixer ?

Le Blixer Robot Coupe est un robot professionnel 2-en-1 qui sert à la fois de cutter et de blender. Spécialiste des textures modifiées, il permet de transformer tous les aliments crus ou cuits afin de les rendre consommables de tous, même des personnes les plus âgées.

Grâce au Blixer Robot Coupe, vous retrouvez dans un seul et même appareil le cutter et le blender. Ce concept unique, conçu spécialement par la marque, permet d'obtenir une texture homogène en seulement quelques minutes.

C'est l'appareil indispensable pour les hôpitaux, les EHPAD, les crèches, les collectivités ou encore les restaurants. Avec ce robot, vous réaliserez des repas complets mixés, des sauces, des purées, des émulsions, des verrines, des mises en bouche ou encore des préparations créatives.

Les avantages clés indispensables pour les métiers de bouche

Le Blixer Robot Coupe dispose de nombreux avantages fortement appréciés par les professionnels de l'alimentaire. Tout d'abord, il permet d'obtenir une texture fine et homogène grâce à son bras racleur, appelé bras Blixer, et sa vitesse standard de 3000 tr/min. Parfait pour les convives qui peuvent avoir des difficultés à manger. Il respecte parfaitement les saveurs et les nutriments pour obtenir une préparation équilibrée et savoureuse.

Polyvalent et rapide, il permet un gain de temps et de productivité dans vos cuisines professionnelles. En seulement quelques minutes, vous obtenez un mélange homogène et mangeable par tous. C'est l'appareil qui répond parfaitement aux secteurs de la santé et de la restauration.

Robuste et fiable, il dispose d'un moteur industriel à usage intensif qui le rend durable et permet une grande longévité. Monté sur roulement à billes, il est silencieux et exempt de toute vibration. Son couvercle, muni d'un joint, permet une parfaite étanchéité lors de la phase de travail.

Facilement démontable, il est pratique pour un nettoyage rapide et pour conserver une hygiène irréprochable dans vos cuisines professionnelles.

Comment choisir son robot Robot Coupe Blixer ?

Le choix d'un Blixer dépend principalement de votre volume de production et de votre métier. Voici quelques critères dont vous devez prêter attention lors de votre choix.

La capacité de la cuve

La capacité de la cuve est un élément essentiel dans votre choix. C'est ce qui correspond à votre volume de production final. Plus la cuve sera grande, plus vous gagnerez en productivité. À titre d'exemple, voici quelques équivalences pour vous donner un ordre d'idées :

• Blixer 2 avec cuve 2,9 L : petites préparations
• Blixer 3 avec cuve 3,7 L : petites collectivités
• Blixer 4 avec cuve 4,5 L : restaurants et structures moyennes
• Blixer 5 avec cuve 5,9 L : production plus intensive
  
  

La puissance et la vitesse

Les Blixer Robot Coupe peuvent avoir une vitesse, deux vitesses ou une vitesse variable. Une ou deux vitesses est recommandée pour un usage simple et régulier. La vitesse variable, quant à elle, est recommandée pour une cuisine plus technique. Elle permet en effet plus de précision et des textures plus adaptées à ce que vous souhaitez obtenir.

L'utilisation selon votre métier

Choisir son Blixer Robot Coupe selon son activité est primordial ! Une crèche n'aura pas les mêmes besoins qu'un hôpital. Nous vous conseillons les modèles suivants selon votre structure :

• Secteur de la santé (EHPAD et hôpitaux) : Blixer 3 à 5, parfait pour obtenir des textures modifiées adaptées aux besoins de chaque patient
• Professionnels de la restauration et traiteur : Blixer 4 à 5, très polyvalent et parfait pour réaliser toutes vos idées créatives
• Petites structures (crèches et petits établissements) : Blixer 2 ou 3, pratique, simple et parfait pour les petits volumes de préparations
  
  

Le volume de production

Enfin, vous pouvez également faire votre choix par rapport aux portions réalisées quotidiennement. Plus le volume est élevé, plus le Blixer doit être puissant et avec une grande capacité. Pour vous donner un ordre d'idée : 

• Moins de 20 portions : petit modèle
• 20 à 50 portions : modèle intermédiaire
• 50 à 100 potions : grande capacité