Caves de maturation 

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  Baton de suspension pour cave de... ref: 0109038144

  Socle pour cave de murissement Kobe (réf : 0109032610) d'une hauteur de 40 cm. Pour plus d'élégance le socle est laqué noir. Vendu à l'unité.

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  Crochet à viande pivotant, 180x8 mm ref: 0109038150

  Crochet pivotant pour cave de maturation Kobe (réf : 0109032610) d'une hauteur de 40 cm. Ce crochet en inox est constitué d'un axe central pivotant pour suspendre vos pièces de viandes. Vendu à l'unité.

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  Grille pour cave de maturation Kobe ref: 0109038140

  Grille pour cave de maturation Kobe (réf : 0109032610) pouvant supporter jusqu'à 40 Kg de viande. Vous pouvez vous servir de la grille de maturation pour déposer les pièces de viande à maturer ou pour présenter les plus morceaux de viande aux clients.

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  Socle pour cave de maturation Kobe, 40 cm ref: 0109038142

  Socle pour cave de murissement Kobe (réf : 0109032610) d'une hauteur de 40 cm. Pour plus d'élégance le socle est laqué noir.

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  Cave de maturation Taurillon V2 ref: 0109388625

  Compacte et performante, la cave de maturation Taurillon 2 permet en un minimum d'espace de maturer jusqu'à 20 kg de viande de boeuf et d'obtenir en 3 à 4 semaines une viande maturée tendre, juteuse et savoureuse en limitant au maximum la perte en poids durant le processus de maturation.

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