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Four professionnel capable de gérer multiples processus de cuisson, notamment de produits de boulangerie et de pâtisserie (frais et surgelés).
FONCTIONS DE CUISSON STANDARD
MODES DE CUISSON MANUELS
FONCTION PROGRAMMATION CUISSONS AVANCÉES ET AUTOMATIQUES
FONCTIONS TECHNIQUES
Système de ventilation à 4 vitesses de rotation et résistances circulaire à hautes performances.
ÉLÉMENTS REQUIS POUR INSTALLATION
Espacement des niveaux | 6.7 |
Format | GN 1/1 |
H. | 84.2 cm |
l. | 75 cm |
Matière | Inox |
Nombre de niveaux | 7 |
Poids | 85 kg |
Profondeur (cm) | 78.3 |
Puissance | 11.7 kW |