Sac sous vide de conservation 80 µ 25 x 35 cm - par 100

Sac sous vide de conservation 80 µ 25 x 35 cm

Indispensable pour les professionnels des métiers de bouche, le sac sous vide de conservation 25 x 35 cm offre une solution sûre et efficace pour préserver la qualité et la fraîcheur des denrées alimentaires.

Conçu pour résister aux conditions exigeantes des cuisines professionnelles, il permet de prolonger la durée de vie des aliments tout en conservant leur texture et leurs saveurs.

Grâce à sa composition robuste en polyamide et polyéthylène, ce sac garantit une barrière optimale contre l’oxygène et l’humidité, limitant ainsi tout risque de détérioration prématurée.

Les avantages du sac sous vide 25 x 35 cm 80 µ

• Épaisseur de 80 microns assurant une résistance élevée aux chocs, aux manipulations répétées et aux variations de température.
• Compatible avec les machines à cloche, pour un conditionnement rapide et hermétique des produits frais ou cuits.
• Polyvalent : adapté aussi bien à la cuisson sous vide jusqu’à 90°C qu’à la conservation en congélation.
• Film transparent facilitant la visualisation immédiate du contenu et la gestion efficace des stocks.
• Matériau polyamide / polyéthylène offrant une barrière performante contre l’air et l’humidité pour une conservation prolongée.

Les caractéristiques essentielles

• Dimensions : 25 cm x 35 cm
• Épaisseur : 80 microns
• Matière : Polyamide / Polyéthylène
• Couleur : Transparent
• Température maximale d’utilisation : 90°C

Un emballage sous vide professionnel pensé pour la performance

Le sac de conservation sous vide 80 µ 25 x 35 cm s’impose comme une référence incontournable pour la gestion des denrées alimentaires en environnement professionnel.

Sa conception multicouche allie résistance mécanique et souplesse, ce qui garantit une étanchéité parfaite à chaque cycle de mise sous vide.

Adapté aux produits frais, cuits ou surgelés, il répond aux besoins variés des bouchers, charcutiers, traiteurs, restaurateurs, poissonniers et boulangers.

Grâce à son épaisseur de 80 µ, il protège efficacement les aliments contre les brûlures de congélation, les contaminations extérieures et les chocs thermiques.

Sa transparence est un atout majeur pour le contrôle visuel et la traçabilité, essentiels dans les cuisines professionnelles.

Les dimensions 25 x 35 cm conviennent particulièrement aux portions moyennes de viande, poisson, fromage, fruits ou plats préparés.

Conseils d’utilisation du sac sous vide de conservation 25 x 35 cm

Pour une utilisation optimale, veillez à toujours placer les aliments parfaitement secs dans le sac avant la mise sous vide.

Utilisez une machine à cloche pour obtenir une soudure nette et étanche. Évitez de surcharger le sac afin de permettre une aspiration complète de l’air.

En cuisson sous vide, respectez la température maximale de 90°C pour préserver la résistance du film.

Ces sacs conviennent aussi bien à la réfrigération qu’à la congélation longue durée.