Sac sous vide de conservation 80 µ 15 x 25 cm - par 100

Sac sous vide 80 µ 15 x 25 cm pour une conservation fiable et durable

Le sac sous vide de conservation 80 µ 15 x 25 cm est un indispensable pour tous les professionnels des métiers de bouche.

Sa conception en polyamide et polyéthylène offre une barrière performante contre l’air et l’humidité, pour une conservation optimale des aliments.

Ce petit format s’adapte parfaitement aux portions individuelles, aux pièces de viande, aux produits de charcuterie ou encore aux préparations traiteur.

Fiable, pratique et économique, il répond aux exigences quotidiennes des professionnels de la restauration, de la boucherie ou de la pâtisserie.

Les avantages du sac sous vide 80 µ 15 x 25 cm

• Épaisseur de 80 microns assurant une excellente résistance mécanique contre les déchirures et perforations.
• Parfaite étanchéité pour une conservation longue durée sans altération des saveurs ni oxydation des aliments.
• Résiste à des températures allant jusqu’à 90°C, compatible avec la cuisson sous vide et le stockage à basse température.
• Format compact idéal pour les portions individuelles, les pièces de viande découpées ou les produits traiteur.
• Transparence pour une identification immédiate du contenu et une meilleure gestion des stocks.
• Compatible avec les machines sous vide à cloche professionnelles, pour un vide parfait et homogène.

Les caractéristiques essentielles

• longueur : 25 cm
• largeur : 15 cm
• épaisseur : 80 microns
• matière : polyamide / polyéthylène
• couleur : transparent
• température maximum : 90°C

La solution pour une conservation alimentaire maîtrisée

Le sac sous vide 80 µ 15 x 25 cm La Bovida combine fiabilité, hygiène et efficacité. Son épaisseur étudiée de 80 microns assure un équilibre parfait entre flexibilité et robustesse, garantissant une soudure propre et durable lors de la mise sous vide.

Ce modèle est particulièrement adapté aux professionnels manipulant des produits fragiles ou portionnés : tranches de charcuterie, fromages, poissons, pâtisseries ou préparations maison.

Grâce à sa structure multicouche en polyamide et polyéthylène, il offre une barrière efficace contre l’oxygène, limitant ainsi le développement bactérien et le dessèchement des aliments.

Que ce soit en cuisine, en laboratoire ou en point de vente, ces sacs garantissent un travail propre, rapide et conforme aux normes d’hygiène alimentaire.

Conseils d’utilisation du sac sous vide 80 µ 15 x 25 cm

Pour une utilisation optimale :

Vérifiez la compatibilité du sac avec votre machine à cloche avant mise sous vide.

Laissez 3 à 5 cm d’espace libre au-dessus du contenu pour faciliter la soudure.

Évitez de surcharger le sac pour garantir une aspiration d’air complète.

Pour la cuisson sous vide, ne dépassez pas 90°C afin de préserver la qualité du matériau.

Étiquetez vos sacs après soudure pour un suivi précis de la traçabilité et des dates de production.

Unité : Paquet de 100