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Retrouvez ce produit page 375 dans le catalogue La Bovida

Hachoir réfrigéré VR82T avec vitrine et reconstitueur

Référence : 0109316695
ART00081609

Rupture momentanée

Hachoir réfrigéré professionnel double coupe, au design compact et moderne.

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Le hachoir réfrigéré professionnel le plus compact du marché

  • Carrosserie monobloc avec une façade lisse et un fourreau soudé, offrant une hygiène irréprochable.
  • Reconstitueur de steaks hachés de 100 à 200 g. 
  • Accessoires fournis : 1 plaque de 3 mm, 1 pilon, 1 crochet d'extracteur d'hélice. 
  • Acier inoxydable AISI 304.
  • Tri 400.
  • Plateau entièrement rayonné facilitant le nettoyage des angles.
  • Descente en température rapide avec affichage numérique.
  • Vis de verrouillage du corps avec détrompeur.
  • Panneau de commande en acier inoxydable 100% étanche IP67.
  • Mousse isolante injectée et moulée pour une meilleure isolation thermique.

AVANTAGES PRODUIT

  • Vitrine à ouverture verticale permettant d'opérer dans un espace réduit.
  • Vitrine asservie offrant une sécurité optimale lors de la manipulation des éléments de coupe.
  • Corps entièrement démontable.

INSTRUCTIONS ENTRETIEN/ENTREPOSAGE :

  • IMPORTANT, nettoyer à l'eau tiède uniquement les éléments du reconstitueur.
  • Immerger l'ensemble des parties alimentaires amovibles dans un bain d'eau tiède (T : 45 à 55°C), avec un détergent-désinfectant approprié.
  • Pour le plateau et le corps, laver à l'eau tiède avec le même détergent-désinfectant.
  • Ne pas nettoyer au jet haute pression.
  • La carrosserie du hachoir ne nécessite pas d'entretien particulier.
  • Utilisez simplement un essuie-tout ou un papier jetable humidifié.
  • Évitez l'emploi de produits abrasifs qui endommageraient l'inox.
  • Les éponges abrasives sont à proscrire.


AUTRES CARACTÉRISTIQUES

  • Diamètre plaque : 82 cm 
  • Entraxe pied LxP : 35 cm 
  • Capacité journalière max : 50 kg
  • Gaz frigorifique : R134a

PIÈCES CONSOMMABLES OU D'USURE

  • Couteau : 0100653000???????
  • Lame couteau : 0100653014
  • Avant coupeur : 0100300302
  • Clé : 0109113197
  • Sachet de vis : 0100301101

Puissance : 1100W
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au : 02 48 66 73 00

Fiche technique
  • Alimentation 400V-Tri
  • Hauteur 52.6 cm
  • Largeur 52.6 cm
  • Longueur 57.8 cm
  • Matière Inox
  • Origine Fabrication Française
  • Poids 60 kg
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