Thermoplongeur smartvide 9 230/250

0109238263

Themo-plongeur pour cuisson de poches sous-vide à basse température professionnel, de grande précision et fiabilité, facile à utiliser et à transporter (poignée ergonomique et sac de transport). Système de contrôle de température garantissant une cuisson à température controlée d'une grande précision.

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Description Complète

Conçu pour les chefs développé avec des chefs ! Réduit de moitié les temps de marinade et de macération d’ingrédients. Infusione et arômatise les huiles, graisses et autres produits, en appliquant la technique de la basse température contrôlée. Permet d’augmenter les marges du fait de l’absence de pertes de poids des produits. Demande très peu de temps de manipulation. Connectivité Blutooth. HACCP - ready. Sonde à coeur en option. Actualisation du software en continu. Préserve les qualités du produit et réhaussant saveurs et textures.

Caractéristiques

Norme CE1
Profondeur (cm)14
H.36
MatièreInox
Collection0109238263
L.12,4
Poids4,2
Puissance2000

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