Blixer ou cutter Robot Coupe : lequel choisir ?

Vous hésitez encore entre un cutter ou un Blixer Robot Coupe ? Notre équipe d'experts vous aide à trouver le robot qui conviendra le plus à votre métier ! Découvrez dès maintenant notre guide sur La Bovida.

Qu'est-ce qu'un cutter et un Blixer chez Robot Coupe ?

Les robots Robot Coupe sont de véritables indispensables dans les cuisines professionnelles. Pratiques, performants et robustes, ils permettent un réel gain de temps et de productivité au quotidien pour les métiers de bouche. C'est par exemple le cas des cutters et des Blixers très appréciés par les professionnels.

Cutter : l'indispensable des cuisines professionnelles

En cuisine, les cutters permettent d'émulsionner, de hacher, de pétrir ou encore de broyer des aliments. C'est l'appareil idéal pour la réalisation de houmous, de terrine ou encore de brioche. Chez Robot Coupe, ils sont disponibles en cutter de table, parfait pour les petites structures, mais aussi en cutter vertical pour les grosses structures. Ils sont équipés d'un couteau fond de cuve qui permet d'obtenir un mélange homogène rapidement. Parfait pour un gain de productivité et de temps dans vos cuisines professionnelles. Fabriqués en France, ils sont conseillés pour les bouchers, les traiteurs, les restaurateurs ou encore les pâtissiers.

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Blixer : l'incontournable des textures modifiées

Le Blixer Robot Coupe est un appareil 2 en 1, il est à la fois un cutter et à la fois un blender. C'est le spécialiste des textures modifiées, il permet de transformer des aliments crus ou cuits en consommable pour tous, notamment pour les personnes les plus âgées. Le Blixer permet d'obtenir une texture fine et homogène grâce à son bras racleur en seulement quelques minutes. C'est l'appareil idéal pour la réalisation de sauces, de purées, d'émulsions, de verrines ou encore de repas complets mixés. Fabriqué en France, il est conseillé pour les hôpitaux, les EHPAD et les crèches.

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Tableau de comparaison entre cutter et Blixer Robot Coupe

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FAQ

Quelle est la différence entre un Blixer et un blender ?

Le blender est parfait pour mélanger des liquides alors que le Blixer est utilisé pour mélanger des aliments solides pour obtenir des textures modifiées.

Est-ce que le cutter permet de réaliser des textures fines ou mixées ?

Oui, mais le résultat sera moins homogène et il sera moins adapté aux exigences nutritionnelles strictes. Nous vous conseillons de choisir le Blixer pour des textures modifiées précises et homogènes.

Si je suis restaurateur, vous me conseillez le cutter ou le Blixer ?

Nous vous conseillons de choisir le cutter Robot Coupe qui est parfait pour les cuisines traditionnelles et professionnelles.

Si je suis en collectivité ou en EHPAD, vous me conseillez le cutter ou le Blixer ?

Nous vous conseillons de choisir le Blixer Robot Coupe, il est parfait pour créer des textures adaptées à tout le monde et notamment aux personnes âgées.

Quelle capacité choisir pour un cutter et un Blixer ?

Pour choisir la capacité de votre cutter ou de votre Blixer, vous devez faire attention à votre nombre de couverts par service et votre volume de production. Ce sont ces deux éléments qui vous permettront de choisir le bon appareil Robot Coupe.

Nos produits Robot Coupe pour les professionnels

Depuis 1961, Robot Coupe est un fabricant français de robots de cuisine professionnels. Dans leur gamme, vous trouverez des coupe-légumes, des cutters, des mixeurs plongeants, des batteurs mélangeurs, des Blixer ou encore des blenders. Puissants et robustes, ces robots professionnels permettent un gain de temps et de productivité au quotidien pour les professionnels de la restauration, du traiteur et des collectivités.

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