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Hygiène
Etuve de contrôle ref: 0100843302
Etuve de contrôle ATL EM4 de 4 litres, livrée avec portoir pour 23 lames gélosées et 1 thermomètre de contrôle. Permet de faire incuber les lames gélosées pour contrôler la présence ou l'absence de bactéries sur vos surfaces.
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Sac d'échantillonnage stérile ref: 0100843404
Boite de 1000 sacs d'échantillonnage ATL stériles en PEBD. Pour l'identification et la traçabilité des échantillons liquides ou solides.
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Rangement pour prélèvements ref: 0100843405
Bloc 2 tiroirs pour stocker les prélèvements et échantillonnages de plats témoins. Coloris transparent et bleu.
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Testeur d'huile à usage unique ref: 0109023797
Boite de 10 testeurs d'huile de friture à usage unique. Livré avec pipette, support anti-brûlure et mode d'emploi. Permet de mesurer la qualité de l'huile. Le testeur d'huile est simple d'emploi avec une lecture rapide. Economisez votre huile! Ne la jetez plus si elle est encore saine.
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Testeur d'huile Testo 270 ref: 0100843312
Ce testeur d'huile est livré dans un boîtier de protection, anti-choc et étanche. Sans consommable, il permet de mesurer l'oxydation des huiles de friture directement dans la friteuse. Malette, dragonne et huile étalon livrées d'origine.
Disponibilité fournisseur
Capteur supplémentaire Thermo Connect Pro ref: 0109033774
Capteur pour l'enregistreur de température Thermo Connect Pro. Ajoutez autant de capteur que vous le souhaitez à votre enregistreur et surveillez les changements de températures
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Enregistreur de température, Thermalim II R ref: 0100842115
Enregistreur de température Thermalim II R à diagramme circulaire destiné à enregistrer les variations de température pour le stockage et l’entreposage des produits réfrigérés. Durée des enregistrements : 7 jours Ce suivi de la chaine du froid est conçu pour les chambres froide.
Disponibilité fournisseur
Armoire de désinfection 10 couteaux ref: 0100960510
Armoire de désinfection inox 10 couteaux avec barre aimantée et dessus incliné. Lampe germicide d'une durée de vie de 8000 heures, coupure de sécurité à l'ouverture des portes, fermeture à clef et minuterie 120mn.
Rupture temporaire
Lame gélosée flore totale-coliformes ref: 0100843300
Boîte de 20 lames gélosées flore totale-coliformes de chez ATL, pour le contrôle microbiologique des surfaces.S'utilise avec la mini étuve de contrôle de la même marque (Réf : 0100843302) très simplement er rapidement sans avoir de connaissance particulière en microbiologie.Composé de deux faces, cette lame de contrôle permet d'analyser de façon...
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Étiquette allergènes /10 ref: 0109013743
Etiquette composé d'un grippeur contrecollé pour fixer sur le coté des etiquettes prix.
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ENREGISTREUR DE TEMPERATURE... ref: 0100064073
Enregistreur de température et d'hygromètrie -40°C à +85°C. IP 54, port USB, écran, alarme visuelle, départ programmable, mémoire 16k…
Rupture temporaire
Disque, Thermalim II R ref: 0100842117
Jeu de 100 diagrammes en papier, pour l'enregistreur de température Thermalim II R Réf : 01.00.84.21.15.Permet d'inscrire les mesures de températures en chambre froides.
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