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Grilles et plaques
Grille pâtissière inox 201. Structure de 3 traverses avec 29 fils.
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Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable utilisée pour stocker les aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler).
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Grille inox 201 65x53 cm.Épaisseur cadre et traverse : 5 mm.Épaisseur fils : 2 mm.
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Toile pâtissière anti-adhérente, en tricot de verre imprégné de silicone, à maille fermée.
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Toile pâtissière anti-adhérente, en tricot de verre imprégné de silicone, à maille fermée. Remplace le papier cuisson.
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Grille inox 201 53x32,5 cm.Épaisseur cadre et traverse : 5 mm.Épaisseur fils : 2 mm.
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Plaque en Inox Brillant 18/10 multifonction pour le froid, la présentation et la cuisson.
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Plaque en Inox Brillant 18/10 multifonction pour le froid, la présentation et la cuisson.
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Plaque aluminium 600x400mm à bords droits pour la cuisson, le stockage ou la présentation.
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Grille en inox 204Cu composée de 2 traverses et 25 fils.
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Grille en inox 304 composée de 2 traverses et 22 fils.
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Plaque pâtissière de cuisson en aluminium, 600x400, à bords pincés de 45°, épaisseur 15/10ème, perforations de 6mm, sans revêtement.
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Plaque de cuisson GN1/1 pour four, en tôle, bords pincés, épaisseur 12/10ème.
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Grille pâtissière en fil acier étamée, diamètre 30cm, sur pieds. Sert à déposer les gâteaux sortant du four.
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Grille inox 201 80x60 cm.Épaisseur cadre et traverse : 7 mm.Épaisseur fils : 3 mm.
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Plaque Exal à revêtement anti-adhésif, aluminium épaisseur 2 mm, dessous laqué. Ne tâche pas la pâte. L'exal ne s'oxyde pas, c'est un matériau idéal pour le stockage dans les chambres de pousse, les chambres froides...
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Plaque de cuisson micro-perforée en aluminium avec bords pincés. Dimension : 40 x 30 cm. Peut être utilisée lors de préparations culinaires chaudes et froides.
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Grille en inox 304 composée de 2 traverses et 15 fils.
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Plaque rectangulaire à bords pincés en acier inoxydable utilisée pour stocker les aliments, pour la manutention et le travail à froid (réfrigérer, congeler, surgeler).
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Plaque Exal à revêtement anti-adhésif, aluminium épaisseur 2 mm, dessous laqué.
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Plaque à bords droits en tôle d'acier noire.
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Plaque pâtissière de cuisson en aluminium, 530x325, à bords pincées de 45°, épaisseur 15/10ème, perforations de 6mm, sans revêtement.
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Plaque à bords droits en tôle d'acier noire.
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Plaque à bords droits en tôle d'acier noire.
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Plaque aluminium 400x300mm à bords droits pour la cuisson, le stockage ou la présentation.
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Plaque en aluminium anti-adhésif 'Choc', rectangulaire.
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Plaque de cuisson ronde en tôle bleuie, diamètre 260mm, épaisseur 15/10ème.
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Plaque en aluminium 600x400 à bords pincés, épaisseur 20/10ème. Multifonction : cuisson, stockage, vitrine, froid.
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Plaque en Inox Brillant 18/10 multifonction pour le froid, la présentation et la cuisson.
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Plaque de cuisson ronde en tôle bleuie, diamètre 320mm, épaisseur 15/10ème.
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Plaque de cuisson ronde en tôle bleuie, diamètre 300mm, épaisseur 15/10ème .
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Plaque tôle d'acier à bords pincés.
Rupture temporaire
Plaque 40x30 cm en aluminium, bords pincés.
Rupture temporaire
