Machine à emballer sous vide SE-420

Une machine sous vide performante pour les conditionnements professionnels

La machine sous vide Sammic SE-420 est conçue pour conditionner les aliments en sachets dans les cuisines et laboratoires professionnels. Sa pompe Busch de 20 m³/h assure l'extraction de l'air, tandis que son capteur contrôle précisément le niveau de vide. Sa barre de soudure de 42 cm permet de travailler avec des sachets de différents formats. Dotée d'une chambre spacieuse et d'un panneau numérique, elle convient aux besoins des bouchers, charcutiers, traiteurs et restaurateurs.

Les avantages de la machine sous vide SE-420

• Pompe Busch de 20 m³/h : offre une capacité d'aspiration adaptée aux opérations régulières de conditionnement.
• Vide contrôlé par capteur : permet d'atteindre le pourcentage de vide sélectionné avec précision.
• Barre de soudure de 42 cm : facilite le conditionnement des aliments dans des sachets de grande largeur.
• Chambre spacieuse : accueille des produits volumineux grâce à ses dimensions intérieures de 43 x 41,5 x 18 cm.
• Écran numérique : affiche le pourcentage exact de vide pour faciliter le suivi des cycles.
• Fonction Vide Plus : prolonge l'extraction de l'air lorsque le conditionnement le nécessite.
• Touche pause : permet de réaliser des opérations de marinade directement dans la chambre.
• Entretien facilité : programme Dry-oil et compteur d'heures pour suivre l'entretien de la pompe.

Les spécificités techniques de la Sammic SE-420

• Type : machine sous vide à cloche, à poser sur table
• Pompe : Busch
• Débit de la pompe : 20 m³/h à 50 Hz
• Débit à 60 Hz : 24 m³/h
• Pression de vide maximale : 2 mbar
• Contrôle du vide : par capteur
• Longueur de la barre de soudure : 42 cm
• Nombre de barres de soudure : 1
• Puissance totale : 750 W
• Dimensions intérieures : L 43 x P 41,5 x H 18 cm
• Dimensions extérieures : L 48,4 x P 52,9 x H 44,8 cm
• Poids net : 56,7 kg
• Chambre : cuve emboutie
• Couvercle : transparent et amorti
• Commandes : panneau numérique avec affichage du pourcentage de vide
• Équipement inclus : plaque de niveau

Une grande chambre pour conditionner des aliments volumineux

La machine sous vide professionnelle SE-420 offre un espace de travail adapté aux pièces de viande, aux préparations traiteur et aux produits nécessitant des sachets de dimensions importantes. Sa chambre de 43 cm de largeur et de 41,5 cm de profondeur facilite le positionnement des aliments avant le lancement du cycle.

La pompe Busch de 20 m³/h permet de réaliser l'extraction de l'air avec une capacité supérieure à celle des modèles équipés de pompes plus petites. Le capteur mesure le niveau de vide atteint pour assurer un conditionnement conforme au réglage choisi.

Pour les préparations contenant des liquides, le contrôle par capteur contribue à sécuriser le processus. La décompression contrôlée à impulsions permet également un retour progressif de la pression dans la chambre.

La fonction Vac-Norm permet d'envisager le conditionnement dans des récipients compatibles, avec un kit de vide extérieur proposé en option.

Enfin, la cuve emboutie en acier inoxydable facilite le nettoyage de la chambre. Le couvercle transparent amorti permet de surveiller les produits pendant les opérations de mise sous vide.