Gelée claire - seau de 5 kg
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Gelée claire - seau de 5 kg

Référence : 0109046704
ART00056853
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Préparation à base de gélatine porcine pour l'élaboration d'une gelée claire.

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Produit sans glutamate et sans allergène convenant à toutes les fabrications de mention « supérieure » du Code des Usages.

Utilisée pour les aspics, produits en gelée (fromage de tête, persillé,…), gavage, terrines, glaçage,…

Aspect :

Poudre

Couleur :

Crème

Goût :

Légèrement aromatisé, note de girofle.

Ingrédients :

Gélatine ; sel ; dextrose ; antioxydant : acide citrique E330 ; arôme naturel de girofle et autres arômes naturels.

Dosage :

100 g/L

Date de Durabilité Minimale (DDM) :

24 mois dans des conditions de stockage optimales.

Stockage :

Dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière dans son emballage d’origine fermé.

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